常州这所乡村小学培养学生做菜

现代快报讯 （通讯员 石磊 记者 陆文杰文/摄）常州市金坛区河头小学自2019年启动“食育好品相，做人有品位”品格提升项目，通过饮食相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，培养学生健全的人格和丰富的人性。“我们是一所乡村小学，很多孩子的父母常常不在他们身边，老师有责任让孩子发现饮食的乐趣，获得良好的膳食。”常州市金坛区河头小学校长戴志洪说。

△学生中午在教室里就餐

90%以上学生来自外地，老师希望每个孩子都学会做菜

常州市金坛区河头小学创办于1912年，地处城郊结合部，全校859名学生分别来自云南、安徽、河南等23个不同的省份，其中，新市民学生占到了90%以上，199名学生是接受国家补助的困难学生。

“这些孩子的父母平时都在外打工，很多时候孩子们需要自己照顾自己，我们调查发现不少孩子除了中午在学校吃一顿，其他两顿都是在外面买了吃，有些甚至一天只吃一顿饭。”戴志洪告诉现代快报记者，中午在学校就餐的孩子餐标9元，能吃到一大荤、一小荤、一素，每周还会有两顿水果，学校尽可能让孩子们吃好吃饱。

△一年级学生排队领餐

然而，不在学校就餐时，孩子们吃饭怎么办？河头小学在全校学生中开展了烹饪活动，老师希望每个孩子都会做菜。“一二年级的孩子以看和听为主学习做菜，三四年级的孩子要至少学会做一道菜，五六年级的孩子要学会烧一顿饭菜，全校每个学生都参与进来，享受烹饪之美的同时，掌握一项技能。”副校长贺国财说。

除了让学生学做菜，河头小学还注重加强食育礼仪教育，培养学生餐桌礼仪，提倡“光盘行动”，懂得感恩。

体验种植乐趣，学生还能把自己种的菜带回家 河头小学早在2005年就开辟了开心农场，2015年种植课程正式纳入校本课程，每个班级都有一块菜地，在老师的带领下同学们每周参加劳作，种出了一季又一季时令蔬菜，充分体验到了劳动的乐趣。

△金坛河头小学校园内的菜地

“我们的蔬菜不打农药，不用化肥，是纯绿色有机蔬菜。孩子们的劲头可大了，一下课就会来菜地除草捉虫，老师也会让同学们观察后写写日记和童诗。”戴志洪校长介绍。12月5日，记者在河头小学看到，学校最东边的一排菜地里，种植了青菜、大蒜、萝卜等十多种蔬菜，每块责任田前面都有对应的班牌。

据了解，每次开心农场收获的时候，学校里都特别热闹，收获的蔬菜有的会义卖被食堂收购，做成美味的菜肴让同学们品尝，收成比较好的菠菜、青菜、茄子等还会发给同学们带回家品尝。

“美食是小事，食育是大事。仓禀实而知礼仪，希望我们的学生真正能做到食育好品相，做人有品位，将中华民族的传统饮食文化发扬光大，代代相传。”戴志洪说。