酱酒视界漫集丨第37买酱酒一定要避开这些坑，这些都是劣质酒

这几年在酱酒热的大环境下，白酒催生出了很多五花八门的花样。

很多酒商以此为营销噱头，那么今天详细漫说一下以下几种酒的

具体情况，记住这些酒，这些都可能是劣质酒。

大家一定不要上当哇！

发霉长毛的酒并不是真正的陈年老酒。一旦酒瓶上长有霉菌，霉菌在潮湿的环境下发生霉变，经过一系列化学反应，很可能产生致癌物质，导致酒质发生变化，对人体造成危害。

土里不能埋酒。土中没有足够的氧气，会影响脂化反应的进行。

而且土壤含有水分，会渗入酒坛和酒发生反应，破坏酒质。

依据洞的环境而定，阴冷、潮湿的地下洞环境，不利于酒在储藏过程中的各种发酵反应，容易令酒发霉。

而满足“干净，光亮，通风良好，阴凉”等储存条件的山洞，是有利于酒的储藏的。

这类酒通常需要经过严格科学的处理。倘若没有这个技术，生产出来的酒不仅会有严重的异味，酒糟还会受杂菌感染，产生有毒霉菌，危害到人的生命。

很多竹筒酒都是后期调制而成，因为把酒灌入竹子中，竹子会将酒水吸收掉，甚至可能因此死亡，所以并不存在“同竹子一起生长一年之久”的酒。

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