新十条后海参产业行情及建议@大连头条@海参

“新十条”优化防疫政策突然出台，让各方面有点措手不及，网上有段子说“有点感动，又有点不敢动”。在此之前，海参行业多数人不看好明年的海参市场行情，并在秋冬季活海参和海参苗销售中出现了价格大幅度下降的情况。经综合各方因素，有关专家和行业协会的意见是明年海参行情将大概率出现先抑后扬的情况。

一、不利因素：

1、产量增加

预计2022年全国活海参产量30万吨，约30亿只，较2021年增长20%（2021年官方统计数据为22.27万吨，实际产量应超过25万吨）。北方海参产量26.5万吨，其中网箱300万口（含山东桑沟湾）*40斤=1.2亿斤，6万吨，底播、池塘养殖面积370万亩*100斤=18.5万吨，河北等地工厂化产量3万吨，减去福建购苗2.5万吨（网箱2万吨、池塘5000吨），北方海参产量25万吨。福建霞浦、连江等地2021年购苗5000万斤*2倍=1亿斤，5万吨。

2、恢复缓慢

北京恢复堂食后，海底捞火锅店曾出现排队45分钟的火爆场面，但有关专家指出，餐饮业恢复需要有个过程，报复性消费难以到来，很多消费者担心被传染，堂食积极性不高，因此餐饮等行业恢复缓慢。而餐饮市场占海参销售渠道的30%，因此明年上半年餐饮渠道海参销售不会有爆发性增长。

3、消费萎缩

海参销售渠道30%来自于消费者购买自用，20%来自礼品市场。三年疫情，多数企业经营困难，很多居民收入下降，购买力萎缩，虽然海参有增强免疫力的作用，但毕竟不是肉蛋奶等刚需产品，因此销售会有影响。

万事万物均有两面性，有不利因素更有众多有利因素。

二、有利因素

1、防疫优化

随着“新十条”的全面落实，旅游、餐饮、婚宴等市场将逐步全面恢复。12月8日，上海迪士尼乐园正常运行，“新十条”公布后，携程网等线上旅游平台搜索量增加了7倍，海南等地酒店预定量增长4倍。可以预见，明年下半年旅游、餐饮、婚宴等市场将逐步恢复到疫情前的水平，婚宴等市场甚至会由于三年积压出现爆发性增长，为海参产品销售带来新的增长点。

2、需求增加

疫情防控优化后，没有全面的核酸筛查，老百姓成为健康的第一责任人，拼的是自身免疫力。中国疾病预防控制中心原副主任、国家新冠病毒肺炎联防联控机制专家组成员冯子健近日表示，“根据数学模型测算，当第一波大规模冲击达到最高峰时，我们人群中感染率可能达到60%左右，随后会逐步回落到一个平稳期，最终我们可能80-90%的人都会经历感染。”16.8克的连花清瘟胶囊甚至卖出了102元的高价。海参增强免疫力、抑制新冠病毒活性的作用已经被现代医学和有关专家证实。消费者出于自身健康考虑，购买和长期食用海参的需求将有所增加。

如果每位消费者每年坚持食用海参100只，即使是30万吨产量，30亿只海参，也仅够3000万人食用一年的。

3、渠道增加

当前在国内大多数一线城市，每隔几百米就有1家药店，但海参销售网点很少。今年以来，越来越多从事燕窝、虫草、茶叶、烟酒等滋补和消费品的经销商开始进入海参行业，加之直播平台越来越多销售海参的店铺，未来海参销售渠道将大幅度增长。这些新进入的销售渠道不仅是增量，而且销售手段、销售能力都远超传统海参销售企业，带来的不仅是竞争，更是变革和创新。

近日，大连市政府提出到2025年以海鲜为主的预制菜产值要突破3000亿，其中主要品种就是海参。明年将是海参预制菜的元年，众多的海参预制菜将被研发出来，并成为便利店、商超、直播平台的爆品，为海参销售增加新的渠道，预计将消耗较大比例的海参原料。

4、经济复苏

12月6日召开的中央政治局会议研究分析了2023年工作，提出202年以稳增长为重，经济增速指标预计为5%以上，并提出了“着力扩大国内需求，充分发挥消费的基础作用和投资的关键作用。”明年全党全国的主要工作是经济高质量发展，近日浙江省已经由政府组团奔赴海外抢大单，打响发展经济第一枪，经济逐步复苏成为必然趋势。经济复苏将带来消费能力的提升。

5、库存不足

虽然2022年全国海参产量较2021年有所增长，但受气温、盐度等自然因素和对明年市场预期不明朗的影响，今年秋冬季本来池塘及网箱销售成品海参数量就很少，加之加工企业收购数量锐减，并未增加多少存货，据调查，多数加工企业加工量只有往年的50%，甚至30%。目前进入冬季，多数池塘、网箱已经无法继续采捕，并将持续到明年5-6月，福建海参也需要明年4月初集中上市，12月至春节前是海参销售最大的旺季，“新十条”此时实施，将有助于现有库存的消化。

由于明年4月初福建海参集中上市5万吨左右，因此上半年行情将出现一定下调，但随着上述有利因素的综合作用，下半年海参行情将逐步回升，未来海参产业将持续向好。

任何产业都会出现行情波动。在行情好的时候，萝卜快了不洗泥，什么产品都能卖出去，各个环节都能挣钱。在行情不好的时候，拼的是核心竞争力，是产量、品质、成本控制和性价比，将会淘汰一批竞争力差的从业者。因此建议海参行业从业者与其揣摩明年及今后的行情，不如更关注以下问题：

1、养殖产量和品种。无论池塘、网箱、吊笼养殖，与其研究价格走势，不如研究如何提升单位产量和翻倍率，研究养殖品种。今年福建在北方采购海参苗，“安源1号”多刺成为购苗的首要条件之一。山东威海桑沟湾海域大规格网箱成品海参仍然保持85元左右的价格。“人无我有，人有我优”才是海参养殖行业挣钱的核心竞争力和王道，试想池塘亩产500斤、网箱每口60斤还会担心行情波动不挣钱吗？

2、加工技术和品质。行情好的时候，加工出的海参无论品质如何都能卖出去。在行情不好的时候，加工环节拼的是原料采购、工艺改进、成本控制、品控管理、产品质量等综合能力。今年以来，越来越多的加工厂以国标产品为主，关注营养含量、食品安全，越来越多的工厂用检测报告说话，赢得了众多客户的信任。

3、销售诚信和渠道。随着各渠道打假和市场监管的不断提升，9年参、野生等虚假宣传有很大收敛，用检测报告数据说话，讲产品营养、安全、高性价比的知识型销售越来越多。最近多家品牌企业提出百城千店发展目标，实体店的服务、信任、亲和、直观等优势更加明显，成为疫情期间逆势增长的一个亮点。

海参产业是乡村振兴的支柱产业，更是为百姓服务的健康产业，真正好的行情需要全国、全行业海参从业者坚守“让海参人过好，让消费者吃好”的初心和宗旨，咬紧牙关、埋头苦干去共同创造！