柿子是个时令性的水果，吃法很多，常见的有懒柿子、空柿子，也有的做成柿瓣的，还有干柿、柿饼。

自古以来柿子都被赋予美好的寓意，还被誉为“果中圣品”，既是水果也是药，维C是苹果的10倍，养生价值非常高

“一个柿子十副药”是什么意思？

柿子的营养成分非常高，其中含有维生素，胡萝卜素，钙元素，铁元素等。想要通过吃柿子来治疗某种疾病，也是不太现实，毕竟它不是药物。

但是常吃柿子对身体还是有一定的好处的。

吃柿子的好处：

1、补充能量，柿子中含有丰富的果糖，能够为我们的生命活动提供营养。

2、清热润燥

3、改善肠胃

柿子是一种很好吃的水果，味道很好的，口感也很不错，香甜软糯，但还是要注意，糖尿病患者，贫血的人，脾胃虚寒的人要少吃。

柿子、柿饼和柿霜

鲜柿和柿饼

两者口感上不同，作用上也有一些区别，如果是日常养生，新鲜柿子就可以了。

柿霜

大家在吃柿饼的时候上面有一层白白的东西，这个就叫做柿霜。我们可以把柿霜和茶叶用开水冲泡，制成柿霜茶。

怎样对柿子进行脱涩？

买几个熟的香蕉或者苹果，把它们放在同一个袋子里，放3~7天之后，涩味就会消除。不过，如果柿子脱涩了就要尽快的食用，不然很容易变质。