80%地道广州人没吃过的传统菜，广州这条路50元两人吃到撑

#头条创作挑战赛#​#冬日生活打卡季#​

广州人对牛三星可谓情有独钟的喜爱，满城都遍布做牛三星的小店，但做得好而且用药膳熬制汤底的牛三星可就难能可贵了！中山七路就有这么一家专做牛羊杂的“鸿华美食”，它家和我之前介绍的西华路“牛佬”，最大分别就是汤底，这家汤底是用药材当归、红枣熬制的，红枣多到好像店主不用花钱买的一样足料，所以未入口你已经能闻到香浓的药材香味，羊杂处理得非常干净，还带些许羊肉，一点膻味都没有，很符合广东人吃羊的诉求。这羊杂汤是真的滋补佳品，我每次喝完都会有燥热上火的症状表现，个人觉得和西华路“牛佬”的出品各有不同的风格，不能分出高下来的。牛三星粉，真的很大满足的足料良心出品，汤底也是采用药膳汤底，所以口感是甜润的，牛三星腌制得特别到位，爽脆且大块大块的足料放入，配合店里无限量任加的酸萝卜、韭菜、葱花，哦对了，牛三星粉一定要让店家加上一勺腩汁进去，这是美味秘诀哦，真的是宝藏出品啊！

广州番禺钟村这里能让你3个人不用90块就能吃到最赞的牛杂煲和甘草烧鸭，建议大家先把烧鸭买好再过去吃牛杂煲，一举两得的好滋味超级赞哦，先来介绍牛杂！全番禺第一名的牛杂“钟村牛杂”，开了30余年的辉煌历史了，她家牛杂新鲜、肉质紧实，附近的街坊都是从读书就开始吃，一直吃到结婚生孩子，再把小孩也带来吃，超级有情怀极具好口碑的美味好店，和一般硬性规定牛杂种类的店不同，她家是可以让你自由选择牛杂种类的，太人性化的设计了，我最爱吃牛肚，不吃牛肺的人，这里能满足我这口福了！牛杂起步才10元一碗，实在不行的便宜，自选牛杂加上配料（青菜、肉丸、腐竹那些）满30元就升级为一煲牛杂锅了，明火给你热起，牛杂和配菜在锅里咕噜翻腾，香味扑面而来，一定要配上她家的辣椒酱，牛杂咸鲜美味搭配辣酱的提味，真的超级出色，不愧为番禺人民心目中的第一名！

钟村有家开了四十多年的烧腊档口，附近的街坊只买她家的烧味，这家名字就叫“陈伍记烧腊”，她家的烧鸭是加入了甘草来调制的，所以有种独特天然的香甜气息，她家的烧鸭据说是番禺第一名了，一点鸭腥臭味都没有，鸭肉很鲜甜，没有油腻感，鸭子整体很瘦身，不会有过多的脂肪组织，如果你早一点来买她家新鲜出炉的烧鸭，皮很脆色泽金黄油亮，鸭肉还热的，一口咬下齿颊留香，还带甘草的回甘甜味，真的非常赞，她家烧鸭才25元一斤，我个人觉得比她家烧鹅要好吃而且性价比超高的。她家烧排骨和叉烧也是人气之选，味道不错，喜欢吃烧味的不要错过了！