俄罗斯民族：阿尔泰族

阿尔泰族是一个土著突厥民族，它融合了多个少数民族群体代表：铁列乌特族、图巴拉尔族、库曼丁族和铁连基特族。他们主要居住在俄罗斯联邦的两个领土相邻的联邦主体—阿尔泰共和国和阿尔泰边疆区。他们主要生活在农村地区，从事传统经济活动，如畜牧业、狩猎业和农业。近来，有许多游客慕名来到阿尔泰山。

阿尔泰人民信奉神灵，认为自然万物皆有生命，就连石头也不例外，它们从大自然中汲取所需的生命能量。依照阿尔泰神话，世界是由善良之神和邪恶之神共同统治的：创世神乌尔根和冥界统治者埃里克。

在偏远的阿尔泰村庄里生活着萨满（卡玛）—他们是懂巫术、能够和神灵沟通的人。萨满“下”到冥界，向冥界之主埃尔里克请求让病危患者的灵魂回归肉体，并且他们还能祛除附在人身上的邪祟。传说，萨满可以化身为动物和自然物体的形象。人们往往会找他们占卜未来，并寻求处理好事情的建议。萨满天赋并非遗传，而是在童年时期被发现的。

阿尔泰民族的饮食主要由动物肉类、野味、鱼类和奶制品组成。其特点在于不使用任何香料。一些食物被阿尔泰人认为是神圣的，比如talkan。这是一种由烤大麦制成的粗麦粉。烘烤之后，这些谷物被碾碎、筛分，研磨成面粉状。烤大麦粉能够让孩子们健康茁壮成长，可以用它来煮大麦粥和大麦汤，也可以和茶一起饮用。阿尔泰茶不同于俄罗斯中部地区的茶。它的口感更加醇厚浓郁，里面经常会添加奶油和盐。