人体必需的七大营养素

1、人体所需要的营养素有:碳水化合

物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大

类。

其中，不能在体内合成，而必须从食物中

获得的营养素，被称为必需营养素。必需营养

素共40余种，包括:9种氨基酸、2种脂肪

酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生

素、和水等。

2、碳水化合物、脂类和蛋白质因为人体

需要量多，在膳食中所占的比重大，被称为宏

量营养素。

矿物质和维生素因需要的相对较少，在膳食中所占的比重也较小，被称为微量营养素。

3、饮食多样化，选择含铁量高的动物性

食物，如动物肝、肾、血制品和河蚌等。

，植物性食物有 : 苔菜、食用菌类、黑芝麻、大豆等食物。

补铁的同时，应增加富含维生素C的食

物，有利于植物性铁的吸收和贫血恢复。

膳食纤维素，有促进肠道菌群的繁殖，可以促进肠道蠕动，改善排便。