八大菜系之首：川菜

夫妻肺片

成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。味道麻辣爽口，冲击味蕾，令人食欲大增。肺片，当然了，牛的，别误会！

回锅肉，肥而不腻，鲜咸下饭。

青蒜炒腊肉，算大菜嘛，反正挺喜欢的。

担担面

担担面是由面粉、辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。面，也算是菜品？

廖排骨

廖排骨，传统名小吃之一，卤食。这个，还不错！凉食吧？！

赖汤元

赖汤元，是四川成都地区盛名的传统小吃，色滑细腻，洁白甜香。也算菜？

火锅

火锅，以麻辣鲜香著称，代表美食。

麻婆豆腐

麻婆豆腐，传统名菜之一。特色是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，口味独特，口感顺滑。

口水鸡

口水鸡是传统特色菜肴，凉菜，麻辣鲜香。

抄手

传统小吃，就是馄饨！

钟水饺

小吃,面食。

钵钵鸡

传统名小吃，麻辣鲜香，甜咸味道。

串串香

特色传统小吃。

肥肠粉

麻辣鲜爽

宜宾燃面

传统名小吃，因其点火即燃，故名燃面。

绵阳米粉

著名特色小吃，分红汤和清汤两大类。红汤有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤有鸡汤笋子、三鲜口味。

水煮牛肉

特色传统名菜，味道鲜美,受人喜爱。

罗江豆鸡

传统名小吃。

火鞭子牛肉，又名：火边子牛肉

特色传统佳品。质优味美、片薄如纸、酥香绵长。

三大炮

传统特色小吃，糯米制成，在抛扔糯米团时，三米团如“弹丸”一样，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”。

川北凉粉

川北凉粉传统特色美食之一，细嫩爽口。

奶汤面

传统名小吃，滑而不腻，老少皆宜。

梓潼酥饼

又名薄脆子，传统名吃，特色糕点之一。

鳝鱼鸡蛋卷

地方名菜，滑润爽口，清鲜味美。

此外还有：

桃米炒蛋

樱桃蜜饯

麻辣烫

灯影牛肉

窝丝糖

……

似乎是少几道大菜哈