寻味香江|辣味猪手:川味特色如何打开香港味蕾

原标题:寻味香江|辣味猪手:川味特色如何打开香港味蕾

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猪蹄(香港称为“猪手”)在华人世界是非常普遍的食材。制作方法也是多种多样,有甜而不腻的万峦猪手、爽滑的里港猪手等。本集“寻味香江”带你走进辣味猪手,兼具酸辣、爽滑的口感,既有川味的特色,也融入香港当地饮食习惯,味型多元、回味无穷。(记者 梁源)

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更新时间:2024-07-25

标签:香江   辣味   味蕾   香港   特色   猪蹄   制作方法   回味无穷   多种多样   口感   饮食习惯   记者   标题   华人   世界

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