入冬三分虚，建议女人多吃4种食材，补充营养，手脚暖和过寒冬

“勿谓寸阴短，既过难再获。勿谓一丝微，既绍难再白”，时间如白驹过隙，转眼间我们迈进冬天的大门快半个月了。虽说还没有到大雪纷飞的时刻，但是早晚丝丝的寒意已经困扰着每一个人了。尤其是女人，她们既要在社会上又在家庭着肩负着重担，压得快喘不过气来。再加上气温降低，一到冬天就容易手脚冰凉，日子特别难熬。

女人要对自己好一点，只有自己强大了才能更好地在职场叱咤风云，才能照顾好家人。老话说“入冬三分虚”，所以我们就“虚则补之”。建议女人除了多锻炼身体、养成规律的作息时间、保持愉快的心情外还要多吃4种食材，弥补夏季的亏空、缓解秋燥带来的不适。

第1种:桂圆

桂圆就是龙眼，含有丰富的维生素、矿物质，一直是产后、术后的滋补佳品。冬季主寒，寒邪易损伤阳气。而冬季阳气已经收敛，本来就不多，再受寒邪影响，身体就会出现一系列的不适。

《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”，所以进入初冬女人们为自己好就吃点桂圆吧。

推荐食谱:桂圆鸡蛋糖水

食材:桂圆80克、鸡蛋2个、红枣、枸杞、红糖

①我们把桂圆剥开，再把它和红枣、枸杞一起泡入水中，淘洗几次。

②锅中烧水，水开后倒入桂圆、红枣煮。

③等到桂圆肉膨胀后打入鸡蛋，放入枸杞，轻轻搅动一下。煮1分钟左右，加入一点红糖，再次搅拌一下就可以出锅了。

第2种:菠菜

秋末初冬就能见到绿油油的菠菜了，水嫩嫩的，特别诱人。菠菜是冬季最常见的一种蔬菜，这个时候吃是最鲜嫩的时候。菠菜有“营养模范生”之称，含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等。它可以凉拌、可以入馅、可以涮火锅等，价格也不高。

推荐食谱:菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜400克、鸡蛋4个、盐、食用油

①我们把菠菜的根去掉，泡入淡盐水中10分钟。搓洗干净，捞出沥干水分。锅中烧水，水开后加入一点盐和食用油。倒入菠菜焯水，约20秒后捞出来，过冷水。

②把菠菜切成碎末，再把鸡蛋打进去。加入盐调味，搅拌均匀。

③锅中烧油，倒入菠菜鸡蛋液。等底部微微定型后，用铲子从底下向上铲起，再快速爆炒。等鸡蛋液凝固后就可以出锅了。

第3种:南瓜

所谓“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根”，南瓜在秋末初冬彻底成熟，是口感最佳的时候。南瓜既可以当主食又可以制作成点心等，含有丰富的果胶、类胡萝卜素、氨基酸等。南瓜的价格也不高，女人们记得多吃一点儿。

推荐食谱:小米百合南瓜粥

食材:南瓜100克、小米50克、百合10克

①我们把小米和百合提前用冷水泡30分钟，淘洗几次后倒入锅中。

②去掉南瓜的皮和籽，洗干净后切成小块也放入锅中。

③加水没过所有食材，水深在食材上面2厘米处即可。

④水开后搅拌几下，改成小火继续煮一会儿，然后焖10分钟就可以了。

第4种:山药

作为根茎类的食材，山药无疑是最受人们喜爱的一种食材。山药有粉的和脆的2种，粉的用来炖汤、入馅，脆的用来清炒。山药含有丰富的黏蛋白，对血管有好处。入冬后用山药炖点汤、做点小点心或者直接蒸熟吃都可以。

推荐食谱:小炒山药

食材:山药150克、胡萝卜少许、青椒1个、盐、味精、食用油、白醋

①我们把山药用筷子插起来，削掉皮，洗干净后切成片。把山药泡入水中，加点白醋，防止氧化发黑。

②热锅冷油，倒入胡萝卜和青椒，开大火爆炒一下。等胡萝卜颜色加深后，把山药淘洗几次，倒入锅中炒。

③山药炒得有点透明时加盐调味，翻炒一会儿，再加点味精提鲜，爆炒几下就可以出锅了。

结语:已经进入冬天了，虽然此时还没有天寒地冻，但是离三九四九还远吗？女人要对自己好一点，提前为深冬打基础。桂圆、菠菜、南瓜、山药都是营养丰富的食材，隔三差五轮流着吃，弥补夏秋的亏空，暖暖和和地过冬天。

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