广西农村酒席太豪横，一桌200块，小伙直呼：比饭店一千多的实在

你对广西的印象怎么样？

说到广西，很多人可以想起来的就是桂林山水和螺蛳粉，还有爱称“老表”。

其实广西是个很有意思的地方，之前对于它的一些刻板印象大多来自网络上，其实当你真的到了这个地方，你才会感受到广西的美。

广西地处我国的西南，这里有着优美的风景和丰富的物资，这里的水果种类繁多，价格也非常的便宜。有着阳朔北海等很多著名的旅游景点，这里的美食和美景每年都吸引了无数的游客前来打卡。

今年因为工作的原因，我在广西足足待了大半年，也去了很多的地方采风，见识了不同地方的风土人情。

最近，在我离开广西之前，一位好友邀请我去参加他的婚礼，想着来广西这么久了，我还没有吃过这边的酒席，就答应了朋友的邀请。

到了婚礼这天，我才算是见识了广西的婚礼酒席，这边的酒席都是流水席，想吃多少就吃多少，主人都希望来的宾客吃得尽心，所以准备的也特别的丰厚。主要是这样一桌酒席，竟然只需要200块钱，吃完之后我直说，这比饭店一千多的都实在了。

今天我们就一起看看广西的酒席上有什么菜吧。

荔浦芋扣肉

广西的酒席上必不可少的就是一道扣肉了，荔浦芋扣肉也是广西的一道传统名菜。

主要的原材料就是荔浦芋头和五花肉，五花肉一定要经过精心的挑选，最好是选择肥瘦相间，三层的这种最好。这样的肉做出来的扣肉才会软糯入味，加上芋头的调和，这道菜吃起来更是肥而不腻，肉里还带着芋头的清香。

香酥双拼鸡

广西这里的人都普遍的比较喜欢吃鸡肉，这里最喜欢的就是白切鸡了。但是很多地方的酒席也会做双拼的口味，这样可以让更多的人享受到美味，毕竟还是会有人吃不惯白切鸡的口味。

蒜香排骨

排骨也算是广西酒席上的常客了，一般情况下都是做的糖醋酸甜口的，但是我今天来的这个酒席上做的却是蒜香的。将排骨提前洗干净切成块，然后用蒜末和别的调味料一块来腌制排骨。

做好的排骨吃起来香酥可口，蒜香味十足。就是腌制的时候至少要腌制两个小时以上，时间太少可能蒜香味不足。

酸甜辣木瓜

这也算是广西这里的特产了，因为这里的水果资源十分的丰富，所以酒席上肯定少不了水果了。把新鲜的水果配上辣椒和椒盐等蘸料，这样会让水果吃起来更加的清甜，在酒席上吃多了肉用来解腻非常的合适。

除了这些菜，还有七八碟子的肉菜，这里的酒席特点就是肉特别多，青菜却很少见，这也是热情好客的广西人待客的方式，把最好的肉拿出来让客人吃。

吃好了，喝自然也是少不了的。这里的人一般都喜欢喝当地的特产桂林三花酒，这是一款米香型的白酒，很符合当地人的口味。但是今天的酒席上用的却是来自贵州的国康1935。

来自贵州茅台镇的国康1935，是一款正宗的酱香型白酒。原料都是选择的当地的优质红缨子糯高粱，采用酱酒用的大曲坤沙工艺，整个酿酒的时间长达一年。

这还不够，酿造出来的酒还需要继续窖藏5年，出厂之前用10年的老酒进行勾调，以便达到最好的口味，这才可以送上我们的酒桌。

它优秀的酒质似乎与它平价的价格并不符合，但是因为酿造人的初心就是为了让更多的人喝上好喝又便宜的酱酒，所以国康1935的价格仅仅百元左右，喝起来完全没有负担，哪怕是用来做口粮酒也没问题。

在这广西的农村酒席上，喝着来自贵州的国康1935，吃着广西的各色美食，这样的生活真可以再来几十年。