俗话说：脾虚百病生，多吃这5样，补脾健胃精神好，早知道早受益

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俗话说：脾虚百病生，多吃这5样，补脾健胃精神好，早知道早受益！

俗话说：“人老脾先衰，脾虚百病生”，日常生活中，很多人因为身体素质、生活方式和饮食习惯等方面，出现了不好的因素，就会影响脾胃的健康，脾胃虚弱的人，一般表现为食欲差、没精神，浑身乏力，还很容易腹泻，拉稀等症状，出现这样的情况，我们就要及时调理脾胃，注意驱寒保暖，不能任由这样的情况发展下去，不然很容易出现气血不足的现象，只有调理好脾胃，才能够“吃嘛嘛香，身体倍棒”，顺利过冬，那么冬天我们应该吃哪些食材能够补脾健胃呢？一起来看下，早知道早受益。

一，五谷杂粮。

五谷杂粮可是补脾健胃的第一大食物，其中的大米、小米、玉米、糯米、红豆、黄豆、芝麻、薏米等食材，都适合脾胃虚弱的人进食，常吃五谷杂粮有补脾健胃、除湿利尿、补中益气、暖脾胃的作用，所以脾胃不好的人，可以多吃一些五谷杂粮。

推荐菜品：【五谷杂粮粥】

主要食材：大米，糯米，红豆，薏米，黑米，红枣，核桃。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，把所有要用到的食材都准备好，淘洗干净，红豆和黑米要提前浸泡，红枣去核洗净备用。

2， 把所有食材都放入电饭煲中，加入清水，和平时差不多，按煮粥键煮粥。

3，等提示音响起后，加入冰糖，大火烧开后，即可关火出锅。

二，牛羊肉：

牛肉味道鲜美，营养丰富，有健脾养胃的功效，平时我们多吃些牛肉，可以促进消化，有益气血，对于脾胃虚弱导致的消化不良、气血不足等症状，都是有很好的改善效果的。而羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体。冬天天气越来越冷，很多女性容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况，多吃羊肉可以得到改善。

推荐菜品：【红烧羊肉】

主要食材：羊肉。不喜欢羊肉的可以换牛肉。

调味料：食用油，食盐、山楂，葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，冰糖。

操作步骤：1，羊肉切成块，在水中浸泡一会，泡出血水后，放入开水中焯水至变色后捞出。

2，炒锅烧热，加入食用油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，接着加入热开水、孜然大料等香料。煮开后转小火焖煮1个小时。

3，1个小时后，转大火，加入冰糖收汁，汤汁不多时，撒点鸡精，撒点香菜，出锅装盘即可。

三，鲫鱼。

入冬后，随着水温的降低，鲫鱼的活动量大大减少，此时是鲫鱼最壮硕的时候，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。我们可以把鲫鱼做成汤，如果你是脾虚的人，那就可以多喝鱼汤，对于我们的身体健康是很有好处的。因为鱼汤有着很好的健脾养胃功效，还能很好地补充我们体内所需的钙质，让我们的身体变得更加健康，营养价值非常高。

推荐菜品：【鲫鱼汤】

主要食材：鲫鱼，香菜，胡萝卜。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鱼鳞和鱼腮，两侧鱼身上打上花刀后冲洗干净，加入食盐和料酒腌制一会。香葱清洗干净，老姜切片也可以一起加入。

2，炒锅预热，加入食用油和食盐，小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄，加入葱结、姜片和料酒爆香，然后加入开水。

3，大火烧开后，继续焖煮5分钟，至汤汁雪白，出锅前加入胡萝卜片和香菜点缀即可。

四，山药。　

山药是有名的药食同源食物，老少皆宜，它不仅细腻好吃，而且还含有丰富的营养，其中蛋白质、淀粉、糖、钾、磷、钙、镁、铁、锌等微量元素含量丰富，还含有人体所需的各种氨基酸，有着非常好的调理脾胃虚寒的作用。平时我们常吃山药，有着很好的健脾养胃，补血补气的功效。

推荐菜品：【山药肉骨头汤】

主要食材：肉骨头，山药。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，肉骨头放入清水中浸泡洗净，山药洗净后去皮切片备用。

2，肉骨头中加入清水，香葱、姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖煮至软烂。

3，接着，加入山药，大火烧开后，加入食盐调味，融化后即可出锅。

5，红糖。

红糖有“东方巧克力”的美誉，富含多种营养物质，比如胡萝卜素、核黄素、烟酸以及钙、铁等人体必需的矿物质等，有温补身体的功效。尤其是女性，冬季喝红糖水最为适宜，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解经期不适、促进产后恢复等功效，是冬季温补的最佳饮品。

推荐菜品：【生姜红糖水】

主要食材：大枣、红糖。

调味料：生姜。

操作步骤：1，将大枣和生姜都清洗干净，生姜切片，大枣去核备用。红糖最好用方块的，不要散装的。

2，把大枣和姜片放入锅中，加入清水，大火烧开后，转小火焖煮至红枣软烂。

3，加入红糖，搅拌均匀，煮至红糖融化，再小火煎一会，即可出锅，喜欢枸杞的出锅前加入枸杞即可。

关于冬季补脾健胃的食物，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这些美食吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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