花生素有“长寿果”的美誉。逢年过节很多家庭都会买一些花生，这也算是常见的坚果，营养丰富，不仅可以做下酒菜，更可做烹饪的辅助材料，制作成各种各样的美食。

经常有人说每天吃一把花生能够养胃，更有人表示经常吃醋泡花生可以软化血管，对于高血压人群吃花生，还可以降低血压，但也有人表示反对说吃了之后会升高血压，那么花生真的有如此的功效吗？今天就再一次说清楚。

花生营养价值高

经过研究，不可否认花生属于一种营养丰富的食物，平均每100克花生当中含有蛋白质24.8克，膳食纤维达到了8.5克，不饱和脂肪达到了49.24克，同时它的热量也比较高，相对而言是性价比很高的坚果，所以才会被人们称为“长寿果”。

在2021年医学杂志《Stroke》发表的一项研究表明，每天吃4~5粒花生有助于降低人体心脑血管疾病发病风险。这项研究当时招募了74,793名，年龄为45岁到74岁的日本志愿者，跟踪随访了15年。

最终发现，跟不吃花生的人相对比，每天吃4~5粒花生，可降低20%缺血性中风的发病风险，16%的脑卒中风险，13%的心血管疾病风险，这也足以证明花生是个宝，适量吃，的确对心血管有积极作用。

长期吃花生是降血压，还是升血压？一文讲清楚了

对于这个问题并没有明确的答案，到底是升高血压还是降低血压，更应该看你如何吃，还有一点就是你的血压情况是如何，如果你本身血压波动就比较大，特别不稳定，最好不要吃花生。

如果你控制不住摄入量，或者是吃花生的烹饪方法出现了错误，这种情况就更容易升高血压。但是对于本身血压不算太高的患者来说，适当吃花生还是比较不错的，因为它有利于降血压而不是升血压，花生当中的不饱和脂肪酸更可保护血管，促进血液循环，对血压产生积极作用。

花生当中的营养物质对调节血压也有益处，尤其是维生素膳食纤维，可提高人体对脂质的代谢，在一定程度上降低血管压力，辅助降压，但是想要通过吃花生来达到降血压的效果是很难办到的，只能吃的正确合理才能够帮助到你。

在食用花生的时候，还要注意这几点

花生最好不要高温油炸，虽然吃起来美味爽口，但是这样的烹饪方式却容易导致营养大打折扣，最佳的方式就是水煮或者是炖汤。如果你身体有跌打瘀肿等外伤，最好不要吃花生，因为它会加重肿胀的症状。

同时也不要生吃，花生长在土地里，外壳很容易被细菌和寄生虫污染，生吃风险高，生花生当中的脂肪含量也高，吃多了容易不消化。

对于减肥人群，最好也不要吃花生，花生属于高脂肪，高热量会让你的减肥过程越来越难，所以不能吃太多根据《中国居民膳食指南》建议，每天吃10g左右即可。

花生的功效很多，吃花生对身体也有好处，但是不要自己对号入座合适不合适，还是身体素质说了算。