隔夜茶就是“毒水”？实际情况真的是这样吗？听听行家是怎么说的

大概在很多人的认知里，隔夜茶都是不能喝的，甚至有着“隔夜茶、毒如蛇”的说法，但是实际情况真的是这样的吗？隔夜茶到底能不能喝呢?

笔者仔细询问了常喝茶的老茶客，又对现有的隔夜茶的各种实验结果进行了了解，终于弄明白了，今天我们就来聊一聊“隔夜茶”的相关问题。

首先，隔夜茶就是“毒水”？

这个说法是完全错误的。有数据显示，隔夜茶放置后产生的所谓对身体的“有害物质”非常微量，不足以对身体产生影响。其次卫生问题也是很多人的关注点，隔夜茶的茶汤远没有新泡茶的清澈，于是很多人就觉得会有这其中会有细菌。

但其实这是茶水的氧化现象，几乎所有的茶放一段时间都会茶汤略有浑浊。数据表明，隔夜茶内含的细菌数量微小，且和新泡茶没有什么区别，因此没有什么卫生问题。

既然研究显示隔夜茶没有问题，那可以放心喝吗？

不可以，虽说它对健康不会产生什么巨大影响，到不了“毒”的程度，但隔夜茶也是不建议喝的。

很多人喝茶本身就是追求它不同于白水的甜润或者鲜爽的味道，而隔夜茶本身就很不好喝，茶叶经过长时间的浸泡，茶味会非常浓郁苦涩，不仅难喝还会对人们的肠胃产生影响。因此喝茶最好还是即泡即喝，这样既能喝到醇厚好喝的茶汤，还不用担心健康问题。

当然，茶好喝最重要的前提还是得茶叶的品质过关，不买品质不好的茶叶，或者对身体产生有害影响的“假茶”。不过，我国现有的茶叶种类繁多，从中选一款品质有保证的也是不容易的。

但也不必担心，所谓“前人栽树，后人乘凉”，不知道怎么选茶的，可以多看看老茶客们的茶单，能够简单有效地避免踩坑的问题。下面的这2款茶就是很多老茶客喝茶的首选，品质非常不错。

1、仙雾凤茗

此茶属于红茶，产于被称为“早茶之乡”的四川省宜宾市。自古以来，四川都是我国著名的产茶大省之一，这里的自然环境优越，气候温和湿润，有着茶树生长的理想条件，这造就了仙雾凤茗出色的品质。

不仅如此，这款茶还是一款高山茶，山清水秀的环境使其接受新鲜的空气和优质的水源。生长地云厚山高，土壤肥沃，使这里生长的鲜叶芽肥叶厚、汁水充足。除了原料保证，此茶采用的是传统的制作工艺，此工艺精湛的技艺，是国家“非遗”名录中的一员，这给它带来了工艺的保证。

但这款茶的定价却非常亲民，一直将老百姓喝得起的品质好茶作为宗旨。凭借着超高的性价比，此茶从众多好茶中脱颖而出，成为很多老茶客口中的“性价比之王”。

特色：

该茶外形紧致秀丽，色泽呈油润的乌褐色，茶身带有点点金光，毫毛明显，十分好看。茶香浓郁清新，热水一泡芳香就快速散开，经久不散。茶汤色泽呈明亮的橘红色，清澈干净。滋味醇厚甘爽，口感细腻丝滑，一口入喉，绵润舒适。

2、平阳黄汤

平阳黄汤是一款品质出色的黄茶品种，主产于浙江省。此茶的种植历史悠久，诞生于清朝时期，出色的品质和独特的特点让它受到很多人的喜爱。

这款茶在采制要求十分严格，鲜叶以一芽一叶或者二叶的细嫩鲜叶为主，在大小、新鲜度上都有着严格的标准，这使其有极好的品质保证。

特色：

此茶外形和整齐细长，条索紧结。色泽呈黄绿色，外表带有密布的毫毛。香气高昂锐利，芳香馥郁持久。茶汤呈黄色，澄澈明亮。滋味清新爽口，汤水入口丝滑绵软，回味甘甜，令人倍感舒适。