#头条创作挑战赛#
进入秋冬交替的季节,天气不仅寒冷而且干燥, 人们更愿意多喝些汤来滋补又润燥,且热乎乎的一锅汤还能驱寒暖身,因此为餐桌上不可缺少的美味。汤的品种多样,根据食材的不同,鸡汤、排骨汤、骨汤、鱼汤、蔬菜汤等,满足不同人的味蕾需求。 说起煲汤,棒骨是不错的选择,棒骨的价格实惠,才十元钱一斤,不仅味道鲜美又营养, 还能促进孩子骨骼的生长发育 。
用新鲜的猪棒骨,可选择搭配上不同配菜, 经过文火慢炖就成为一锅色香味俱全的汤。冬瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素, 能滋阴润燥、清热降火的功效。薏米的价值非常高,且易消化吸收, 无论是煮粥,还是煲汤均可。将这三种食材炖煮在一起,汤浓味鲜,爽口不油腻,滋补又润燥,既能补充营养增强抵抗力 ,还能防秋燥,尤其适合秋冬交替的季节食用。 下面一起来看看这汤的具体做法吧。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料: 棒骨 3块 冬瓜 1盘 薏仁米 1小碟 姜 1小块 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 棒骨块冷水下锅焯煮, 加入姜片去腥, 焯好后捞出备用; 3. 将棒骨块放入电炖锅中; 4. 将洗净的薏仁米放进电炖锅中; 5. 加入姜片; 6. 一次性加入足量的水; 7. 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键; 8. 还剩下半小时的时候放入冬瓜块;9. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可;
10, 盛入钵中,撒上葱花即可。
小贴士:1. 提前将棒骨块焯水, 加入姜片去腥; 2. 将焯好的棒骨块、薏仁米和姜片放入电炖锅中, 一次性加入足量的水; 3. 还剩下30分钟时加入冬瓜块进锅继续炖煮, 煮好后加入盐等调味料。
页面更新:2024-03-25
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号