天冷孩子就馋这热乎乎的早餐，我每周必吃2次，每次煮一锅必吃光

#头条创作挑战赛#

立冬过后， 即将进入最寒冷的季节，北方地区寒流来袭，不少地方都下起了雪， 十分寒冷， 都已经开始供暖气，这一点让很多南方人羡慕。 虽然南方没有北方那么冷，也没有暖气，但天气潮湿，也显得特别冷。 立冬后气温越来越低，早上出门都要穿上厚厚的外套， 稍不注意就很容易感冒， 因此我们一定要添衣保暖，尤其是在寒冷的早晨别空腹出门了，就该多吃点热乎乎的早餐，驱寒暖胃，一整天都不冷。

随着天气逐渐变冷，很多人会因为一个难抵抗的“阻力”——赖床，而懒得起来做早饭， 但家有中学生，我会毫不犹豫地起床做早餐， 不过为了多睡几分钟， 我一般都会提前准备好， 制作些简单又营养的早餐， 这样不用早起， 也能保证孩子和家人都能吃上热乎乎的早餐。 就如下面我给大家分享的一道早餐--牛肋排煮汤米粉，只需五分钟就能做好， 有肉有菜有主食，营养又美味。天冷孩子就馋这早餐，我家每周必吃2次，每次煮一大锅汁都不剩下。

煮米粉的牛肉汤， 是我提前在晚上准备好了， 其实为了早上节省时间， 煮妇们可以提前煮些鸡汤、牛肉汤、排骨汤、筒骨汤等，用这样的汤品打底不仅能保证早餐的营养， 还能保证早餐的味道。 早上起床用它们来煮面条、煮米粉、煮年糕等都不错，煮时加入些配菜，能让营养更丰富。 这道“牛肋排煮汤米粉”只需几分钟就能做好，清淡鲜美， 养胃又易消化， 营养又饱腹， 热乎乎的一碗米粉下肚，全身都暖和，一上午精力充足，早餐我爱这么做，吃得好又省时。你喜欢这样的早餐吗？

【牛肋排煮汤米粉】

原料： 米粉 1盘 牛肋排 1盘 小白菜 3颗 姜 1小块 高度白酒 2勺 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 牛肋排冷水下锅焯水，加入姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 将焯好的牛肋排放入电炖锅中； 3. 加入姜片； 4. 一次性加入足量的水； 5. 按下电炖锅中炖煮牛羊肉汤的功能键， 时间到， “牛肋排汤”就炖煮好了； 6. 将适量的肋排汤盛入小锅中加热； 7. 大火煮开后下入米粉去煮； 8. 加入小白菜进锅去煮； 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；

10. 盛入钵中。

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小贴士：1. 提前炖煮好牛肋排汤, 先将牛肋排焯水， 加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的食材、姜片和足量的水放入电炖锅中，小火慢炖就可以了； 3. 将适量的汤和牛肋排盛入小锅中加热， 再放入米粉（或面条）和青菜进锅去煮， 最后加入盐等调味即可。