江苏农村婚宴多豪横？全村帮忙，好酒好菜堆如山，姐姐随礼给4万

放眼全国，江苏省都是少有的富庶之地，随便一个市的GDP都能碾压内地一个省。就拿江苏省昆山市来说，2019年其GDP为4092亿。而同年的宁夏省为3748亿元，青海为2966亿元。

而说起结婚时的婚宴，国人素来都比较重视。每到谁家里有新人结婚，全国各地人们都会竭尽所能把婚礼办得红红火火，排场越大越有面子，而江苏人的婚姻更是豪横得不讲道理。

前不久，同事小张就到江苏农村参加了一场同学的婚礼。当天，全村人都来帮忙，场面异常热闹。当然，婚礼自然少不了给新人的份子钱。其中出得最多的就是新郎的姐姐，竟然随礼4万块！

最引人瞩目的当属当天婚宴上的酒菜，各种见所未见的苏式美食在厨房里堆积如山，即使放在一些大城市里也非常有牌面。其中就有三道江苏地区的名菜，我们一起来看看吧。

第一道:八宝葫芦鸭

这道菜在鲁菜、川菜、本帮菜中都能见到，其发源地是南京和苏州一带。是江苏地区的一道传统名菜。

小张也是头一次见到，还饶有兴致地观看了大厨的制作过程:先将整只鸭脱骨，全程要保证鸭皮不破。

鸭骨拆完后，在其腹中填入八种馅料，整只鸭子被做成葫芦的形状。烧制好的八宝葫芦鸭鲜香软嫩，尝上一口，咸香醇厚。

第二道:松鼠鳜鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，江浙地区的人普遍喜爱吃鱼，每到阳春三月，都是吃鳜鱼的好时候。

相传乾隆下江南时，来到苏州的松鹤楼吃饭。见厨师刀功出神入化，将鳜鱼调味腌制后挂上蛋糊再嫩炸，最后淋上熬热的糖醋汁。

做好后的鱼形状如松鼠，味道那是外脆里嫩，酸甜可口。吃得乾隆连连叫好，这道菜也一炮而红。

第三道:西瓜鸡

这道美食即便是当地人也难得一见，因为它无法贮存，只能在西瓜收获的季节现做现吃。

它起源于清宫，制作方法是将煮好的母鸡、火腿、笋尖和鸡汤放在精心雕刻好的西瓜中，然后入锅蒸煮。

等到瓜皮被蒸到呈现黄色时，便能上桌了。鸡的鲜味、火腿的香气混合在一起，真是难得的味觉享受。

有了好菜，自然少不了好酒，小张发现这次婚宴用的2款酒也都很经典。

第一款:木台厚道酒

这款酒颇有来历，它诞生在我国名震海外的美酒窝——贵州茅台镇里。而且是飞天茅台的“远亲”，它的酿造者是有着中国酱酒技术第一人之称的，国家级品酒大师冯小宁。

冯老自19岁踏入酱酒行业开始，便在茅台酒厂跟随老厂长李兴发学习酱酒技术，在茅台酒厂一干就是30多年。

因此，她对飞天茅台的酿造技术如数家珍，这款酒便是她以飞天茅台为模板酿造而成。此酒所用原料，是与飞天茅台同样的当地特产红樱子糯高粱，其单宁含量远高于其他地区所产的高粱。因而其酒体中所含有的呈香呈味物质非常丰富，风味也别具一格。

它的香气富有层次感，是粮曲香与果馥香混合的细腻香气。入口醇厚绵柔，如温水一样温润不辛辣，口感醇甜爽净。

第二款:交杯五粮液

在五粮液家族里，最为知名的要数普五了。然而这款交杯五粮液无论是在定价上，还是品质上，都比普五更高一个层次。

其香气较五粮液更为浓郁，也更为柔和内敛。入口窖香突出，醇厚柔和，饮后绵甜舒爽，余味悠长。

婚宴结束后，小张粗略地算了一下，这一桌的酒菜下来竟有8000元一个多，真是“豪”不讲理！

对此，你怎么看呢？