三口之家周末午餐晒圈火了，儿子：妈妈做的饭菜就是香，总吃不腻

#头条创作挑战赛#

对于普通百姓来说， 居家过日子就是实实在在的生活，中国百姓大多数是三口之家，虽然人不多，但一年三百六十五天，一日三餐，也不是件简单的事儿，既要营养健康，又要适合家人的胃口，还要在有限的预算中精打细算， 常常会让人头疼，所以作为煮妇要在平时饮食中多花点心思。 作为上班族， 平时的午餐大家都是在外面吃， 只有周末一家三口会聚齐。 周末的时候， 我会花上一些时间为家人精心制作些爱吃的菜肴， 早上出门买了些羊排、牛肉、莲藕、白萝卜、娃娃菜、笋瓜等回来， 花了一个多小时，搞定了2荤2素：莲藕炖羊排、牛肉炒萝卜和剁椒烧瓠子、海鲜菇炒娃娃菜，实惠好吃营养高， 全部吃光盘。武汉三口之家周末午餐晒圈走红，不剩菜不浪费，好吃不贵吃得特舒服，儿子夸到：妈妈做的饭菜就是香，总吃不腻。一起来看看这些菜的具体做法吧。

【莲藕炖羊排】

原料： 羊排 莲藕 姜 葱花 郫县豆瓣酱 酱油 高度白酒 胡椒粉 油盐

制作：先将羊排冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好后捞出备用； 将羊排倒入电压力锅中， 加入莲藕块和姜片，加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油，再加入适量的水，加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键，时间到， “莲藕炖羊排”就制作好了， 最后加入适量的盐和胡椒粉调味后大火收汁，盛入钵中撒上葱花即可。

【海鲜菇炒娃娃菜】

原料： 娃娃菜 海鲜菇 枸杞 油盐

制作：热锅凉油， 加入准备好的海鲜菇进锅翻炒，将其翻炒至六、七成熟，加入娃娃菜进锅翻炒至微微软，再加入适量的盐调味，最后加入枸杞翻炒均匀即可。

【牛肉炒白萝卜】

原料： 牛里脊肉 白萝卜 小米椒 生抽 酱油 料酒 淀粉 葱花 油盐

制作： 牛里脊肉片加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入1小勺盐，将白萝卜片放进锅中煮上两分钟捞出备用。热锅凉油，加入牛肉片进锅翻炒至变色，加入焯好的白萝卜片进锅翻炒两下； 加入少许酱油翻炒均匀，加入少许小米椒翻炒均匀，最后加入适量的盐翻炒均匀，再放入葱花即可。

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【剁椒炒笋瓜】

原料： 笋瓜 剁椒 蒜末 葱花 油盐

制作：热锅凉油，加入1大勺蒜末进锅煸炒香，加入笋瓜块进锅翻炒几下，加入水焖煮2分钟，加入1大勺剁椒进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味即可。