长沙一老酒客，酒龄超45年，总结出4个牢记，看看你能做到几个

任何事情，但凡经历得多了，总会悟出很多经验，喝酒也是如此。

如果你在喝酒方面有任何问题，请教那些上了年纪的老酒客，或许会受益匪浅的。有关这方面，下面这位长沙老酒客便是榜样。

这位老酒客姓吴，一块的酒友都叫他老吴，年轻时，他因为喝到一次假酒导致自己在酒事上越来越重视。

咋回事呢？在他自己28岁那年，有一次下班后，他路过集市一拐角时遇到了一位摆摊人。

那位摆摊人摆的是各种老酒。由于吴先生酷爱喝白酒，这才停下来看了看。摆摊人觉得吴先生对老酒感兴趣，于是就给他讲解起来，经不住诱惑，吴先生最后果然买了一瓶。

带回家后，吴先生并没有和往常一样请其他酒友喝酒，而是选择自己独饮。毕竟，谁让这瓶酒是老酒呢，价格比较高呢。就这样，他炒了几个小菜，自己一边吃一边喝，当天下午就喝了半瓶。

喝完后他也就迷迷糊糊睡着了，直到凌晨时突然感觉肚子不舒服，头也比较疼。吴先生立马想到了昨天喝得酒，不出意外地话，应该是酒有问题。为了证实结果，他立即去做检查。

果不其然，那瓶所谓的老酒竟然是香精勾兑酒，里面也添加了较多的工业酒精。自打那次以后，吴先生在喝酒这事上格外注意，同时也在不断学习和总结一些经验方法。

好在从那次“事故”以后，吴先生再也没有出现任何问题。

看到老吴如此谈笑风生，很多爱酒人士也会请教老吴有关喝酒方面的经验。

经过追问，老吴这才透露：喝酒几十年，他总结出的4个“牢记”，不妨分享出来，看看对不对？你做到了几个？

牢记①、配料表带有“食用香精”的，别喝

老吴说，如今的酒企越来越多，有很多酒企为了拥有较大的竞争优势，会生产一些价格便宜的香精勾兑酒，比如某锅头或者其他勾兑酒。在购买时一定要看配料表，带有“食用香精”的别喝。

牢记②、名字中带有“某供”的白酒，别喝

很多人认为一些名企生产的任何酒都是好酒，比如“某供酒”，在很长一段时间内备受青睐。直到被曝光后，原来这样的某供酒富含好多的香精，酒质不过关。因此，别认为大企业生产的酒就会不错。

牢记③、农村手艺人酿造的自酿酒，别喝

老吴说，农村街头上有很多手艺人在售卖自酿酒，要是你还在喝这样的酒，一定要小心。搁以前，农村自酿酒虽然存在因工艺不精而导致杂醇油含量较多的情况。可是现在，这类酒会故意添加香精等。

牢记④、噱头十足来路不明的老酒，别喝

不得不说，老酒的口感特别棒，因为微生物菌群经过很长一段时间发酵，其各种成分均达到饱和状态，尤其是酯类的含量更多，故喝起来比同类型新酒好很多。可是，很多老酒噱头多，来路不明。

既然喜欢喝酒，还是得喝正规酒企产的纯粮酒，特别是纯粮酱酒更加备受青睐。比如这款大曲坤沙纯粮优级酱酒，名字叫做“国康1935”。

此酒出自酱酒大师，原茅台酒厂副总工程师陈兴希老师之手。在酱酒工艺领域，陈老师已研发多年，加入国康酒企后，所研发的这款国康1935能淋漓尽致地呈现她极深的造诣。

此酒价格也很亲民，一瓶不过上百元而已。口感还不错，入口醇香，中段绵甜，落口悠长。不少酒友都说此酒喝起来和飞天茅台很像。

好了，本期就聊到这，对此有何看法不妨留言。

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