中国最会吃的地方,在山西;山西最会吃的地方,在运城。
山西人杰地灵,历史悠久,旅游资源极其丰富,很多的庙宇,大院,古城墙数不胜数,这个是全国其他省所不能比的。山西省是旅游大省也是美食大省面食王国。
运城是中华文明的发祥地,中华的中就来源于中条山。山西运城是华夏文明源头,文化灿烂辉煌。
豫陕晋三省交界处,三门峡,潼关,运城,山水相连,民风互通。
运城位于三省交界,黄河环绕,盐池横卧,中条巍峨,运城就是“三晋粮仓”。
运城平原占比达58.2%,2022年全市小麦种植面积423.2万亩,产量几乎占山西全省小麦总产量的70%。堪称山西第一粮城的运城,为丰富多样的山西面食提供了充足的物质基础。
运城本身就是一座移民城市,河南等外地移民居多,因为和陕西交往密切(秦晋之好),加上语言相通,所以饮食上陕西风味和河南风味占据了主导地位。
运城四大名点:
1.福同惠点心
2.闻喜煮饼
3.泓致驿糖豆角
4.芮城麻片
外地人吃的是特色、本地人吃的是传承、在异乡的运城地区人吃的是思念,是感慨回不去的曾经。
想吃那一口,希望那些特别的味道一代代传承下去…
页面更新:2024-03-19
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