洛阳人的一天是从喝汤开始的，一日三餐在喝汤，真是服了他们

洛阳是中国的历史古都，这个城市是很多人想去旅游的，作为游客来到洛阳，你会发现洛阳人特别喜欢喝汤，感觉他们一日三餐都在喝汤，这个城市的饮食文化真的很特别，不爱喝汤的你可能在洛阳混不下去，不过，感觉这些汤很好喝啊，不知道你喝习惯吗？

洛阳人的一天是从喝汤开始的，早上洛阳人就开始喝汤了，他们喝的什么汤？羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤等等，这些汤都是洛阳人的最爱，一边喝汤一边吃饼子，就跟我们南方人一杯豆浆一个包子那样，感觉洛阳人的汤更加有营养好吃。

羊肉汤啊，牛肉汤啊，这些大家见多了也吃得多了，大江南北很多地方都可以见到，就是比较好吃又有营养的汤，不管是南方人还是北方人，都比较喜欢吃，其他的几种汤，大家吃的就比较少了，有些都没有喝过，不知道是什么味道，但我感觉很多人应该喝不惯。

丸子汤，我觉得这是用那些各种各样的丸子煮成的汤，洛阳的丸子就是用肉跟蔬菜做成的，就是增加口感，让丸子更加好吃。不过，听说洛阳正宗的丸子汤，那些丸子都是不加肉的，通常是用绿豆丸子加上木耳、豆腐丝、黄花菜，汤里面再打一个鸡蛋，丸子汤就成了，洛阳人晚餐就喜欢吃这个。

不翻汤，这个是什么东西？外地人一头雾水，不翻其实就是一张绿豆小饼，配上各种各样的蔬菜，放在滚烫的锅里面煮，饼子却不翻个儿，吃的时候在碗里浇一勺骨头汤，放入绿豆小饼，一碗不翻汤就成了，这是比较地道的洛阳民间小吃，已经有100多年的历史了，究竟是谁发明的没人知道。

胡辣汤，在北方很有名呢，很多地方都有，河南人特别喜欢吃，汤里面是放有很多种材料制作而成的，有胡椒、辣椒、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、牛肉碎，用骨头汤做底料，一碗胡辣汤配上包子、油条、煎饼，就是一顿美味的早餐了，口感是胡辣鲜香，虽然美味，夏天的时候。不宜多吃易上火。

豆腐汤，这是洛阳的传统小吃，在洛阳来说这是价廉物美的小吃，在洛阳的街头随处可见。豆腐汤是用那些牛羊鸡肉熬成的汤做汤底，放入豆腐、青菜、葱花、粉条，特别不能少的是姜汁、红油辣子，一碗简简单单的豆腐汤，营养又美味，吃着很不错。

洛阳人的早餐以汤为主，各种汤可以喝一星期不重样，洛阳人早起一般喝荤汤，就是牛肉汤、羊肉汤和驴肉汤，晚上就喝清淡的汤，总之感觉洛阳人一日三餐就是喝汤，真是服了他们，洛阳的这些汤，不管你习不习惯，到了洛阳你最好尝一下。