科学节食能极大延长人的寿命？听听中科院专家怎么说

中华上下5000年，有许多人一生都在寻找如何长寿方法。相信每一个人都希望自己能长寿，享受更加美好的生活，这时我们就要注意对饮食的管理。

我们应该规律膳食，严格地分析哪些东西能吃，哪些东西不能吃。饮食在一方面上影响了人们的寿命，饮食是否正确会给人们的寿命带来急剧的影响。

著名杂志《自然》中的一篇文章称，节食有利于延长人们的寿命，用另一句话说，控制自己的饮食能够让自己更加长寿，一直坚持下去，你将看到结食给自己带来的好处。

事实真的像开头所说的那样吗？适当节食真的能对人的寿命起到一定的帮助？这篇文章就让我们探索一下吧。

一、低热量有助于人们的长寿

著名的中医学家孙思梦分享她的长寿秘笈时称节食与长寿有着千丝万缕的关系，节食能够让人体摄入较低的热量，饥饿疗法是最基本的养生之道。

过量饮食，大吃大喝，胡吃海喝不仅会导致人们患上肥胖和其他疾病，也是高血压、冠心病、糖尿病、癌症的根源。

暴饮暴食不仅会危害人类的健康，还会导致人们的生活质量下降。世界长寿组织曾对小白鼠进行了长达15年的研究称，如果有目的地限制小白鼠的饮食，它们的寿命会增加38%。

这一数据应用于人类身上，意味着适当节食可以从原来的72岁延长到108岁。

动物研究的具体结果为哺乳动物越小，新陈代谢速度越快，且寿命越短。对于大多数动物而言，摄入的热量与寿命是否长有很大的关系，即使研究的对象是人类，也和动物的研究结果保持着一样的概念。

二、自由基会导致人体的衰老

食物进入人体内会经过多个渠道的转化，也会生产出代谢的产物——自由基。自由基会在人体内积累，无法被人体的免疫机制和保护屏障清除，随着时间的推移，自由基会在人体内生成氧化反应诱发基因产生突变和氧化。最终给人们的靶器官和靶系统带来损伤。

过多的自由基存在于人体内，还会诱发人们患上糖尿病、癌症、帕金森症、老年痴呆症等多种慢性疾病。

我们可以用这样一个比喻，人体是一台稳定的机器，自由基是机器生锈的次数和频率，机器生锈的次数越多，机器越不灵敏。机器上有大量的锈会逐渐变得腐朽，所以说食用太多的食物不仅会给我们带来额外的伤害，也会减短我们的寿命。

三、两个饮食习惯利于长寿

如果你想从饮食方面控制自己，让自己长寿，请规律饮食习惯，在生活中严格地把握自己，做一个自律的人。

第一，减少自己的饭量，每餐只吃1/3。节食也是一种健康的养生方法，许多人表示每天吃那么点，不足以满足身体的新陈代谢和生长。

事实上，人体所需要的热量只占有所有热量的40%，每顿饮食维持在正常饭量的1/3，即可为人体提供充足的能量，让人们维持着每一天的新陈代谢。

另外，应该把吃饭的时间固定在特殊的时刻，讲究吃饭的定时定量，且不要过量。定时定量的饮食方法有利于胃肠道系统维持正常的功能，对于机体的工作和运转来说是非常重要的。

第二，合理化自己的膳食，进食时放慢自己的速度。节食不代表着限制对于蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维的摄入，应该让它们保持一定的占比。

一般来说，主食的量多于菜的量，菜的量多于肉类食物的量，这才是最健康的饮食平衡方式。虽然说肉类会给人们带来慢性疾病发生的隐患，但我们也要保证对于肉类制品的摄入。

但是，要减少对于动物肉皮的摄入，有不少研究发现寿命很有可能受到饮食摄入的影响。如果蛋白质和糖分的含量维持在一定的比例，人们的寿命更长。

现代社会，许多人在快节奏的压力下喘不上气来，吃饭时也是如此，吃几口咽下去就草草了事。事实上，这种饮食习惯不利于人体的健康，吃饭应该是缓慢而精致的，吃饭速度慢有利于胃液的正常分泌，还有利于胃肠道对食物的消化。

四、长寿的人所具备的好习惯

接下来让我们了解一下长寿的人身上所伴随的特点。你可以把自身和这些特点进行比较，看看你的身体是否有长寿的可能。

第一，饮食规律。长寿的人在生活中保持着规律的饮食，他们坚信病从口入，事实上也的确如此。有许多疾病的发生都和饮食不规律有关，有些人伴随着错误的饮食结构，每天摄入高脂肪高糖高盐分食物，这也导致他们患上了慢性疾病和心脑血管疾病，不断加快自己的衰老速度。

而长寿的人不仅每天固定吃饭，还不会出现暴饮暴食的行为，伴随着较强的消化能力。如果你想长寿，一定要注意食物之间的搭配，避免食用大量的动物肉皮和劣质蛋白。

一定要在蔬菜和肉类之间做好平衡，以植物类蛋白为主，让自己的代谢能力不断升高。

第二，他们有自己的兴趣和爱好。有不少研究发现，长寿者不仅伴随着喜欢锻炼的习惯，还培养了许多的兴趣爱好，这也让他们在生活中非常充实，经常活动起来，练就了一个长寿的身体。

不喜欢运动的老人，一定要尝试选择最适合自己的锻炼方式，让自己活动起来，达到长寿的目的。

做木匠、加入讨论活动、种花、种野菜都是不错的选择，前往动物园观看动物也能够对自己的健康起到一定的帮助。而有些老人常常陷入自卑和忧虑中，久而久之他们患上了老年痴呆和阿尔默兹海默病。

比起在公园中赏花的老人来说，不喜欢活动的老人常常患有抑郁症和忧虑症，常常和别人进行沟通和交流才是敞开心胸的第一方法。

第三，长寿的老人喜欢在生活中维持干净和整洁的状态。相对于不打扫卫生的人来说，长寿的老人拒绝了过敏源、细菌、病毒、真菌、霉菌的干扰，他们患上慢性疾病的概率非常低。

常常打扫自己所处的生活环境不仅有利于神经病发作，还有利于慢性疾病发生的可能性下降。

如果你没有注重这一点，一定要注意卫生，避免感染到病毒和细菌，增加感染性疾病发生的概率，给细菌在人体内增生带来得天独厚的机会。

第四，喜欢喝水。喝水也是长寿的第一要素，人体各个细胞的生长代谢以及身体的新陈代谢、血液循环都需要水分的参与，及时地喝水能够维持人体处在正常的功能，也能够促进化学反应的代谢。

及时喝水能够促进有害物质从人体内排出，换句话说，在各种各样的神仙灵药中，水是最便宜的。

如果你想往常自己的寿命，请增加对于水分的摄入。

第五，保持充足的睡眠时间，不熬夜。熬夜不仅会导致身体的器官功能下降，也会让免疫力受到影响。长期熬夜的人面临着身体的排毒功能出现异常，而长寿人群非常在乎自己的睡眠质量。

不仅有效地提高自己的睡眠质量，还增加自己的睡眠时间，这样一来，他们给出了各个器官和各个系统休息的时间，有助于免疫力的全方面提升。

第六，爱吃蔬菜。爱吃蔬菜的人比其他人的寿命要高出1/5，蔬菜中的热量为肉类食物中热量的1/5，以蔬菜为主的膳食不仅能够促进人体保持在健康化，还能够抑制抗氧化物质在人体内的活性不断升高。

第七，戒烟，戒酒。长寿的老人大多是不会吸烟喝酒的，他们明白香烟和酒中含有的尼古丁、焦油会对自己的身体造成非常大的伤害。

如果你长期保持着吸烟和喝酒的坏习惯，请及早地戒除它们，避免吸烟和喝酒让你的身体进入困境中，长期吸烟和喝酒的人面临着肺部慢性疾病的高发生率。（戒烟）

第八，积极地控制自己的体重。长寿的老人不仅控制自己的饮食，还积极地控制自己的体重。人体衰老伴随着器官的衰老，身体精神代谢的速度降低和内分泌的协调变差。

许多人迫不及待地通过摄入高脂肪类的食物、高油脂类的食物来满足自己的欲望，事实上，只有控制好自己的体重，才能有效地控制血压，血脂、血糖的水平不再上升，也在本质上降低了你患上三高等慢性疾病和心脑血管疾病的风险。（控制好自己的体重）

有许多方法都可以延长人类的寿命，比如增加自己运动的频率，每天运动30分钟到一个小时，每周保持3到6次的运动。有不少研究报告显示，每天运动一次能够增加人类的寿命至少三年，且运动能够降低癌症的发生。

多种多样的运动都可以供我们选择，比如步行、散步、慢跑、骑自行车、干家务、爬楼梯。中高强度的运动方式有游泳、做单杠，如果你是老年人，请远离中高强度运动的方式，最好把散步和慢走作为自己的长期选择。

你也可以增加自己对于坚果类食物的摄入，坚果包含着食物的多种精华，常吃坚果能够增强人们的发育水平，还可以增强人们的免疫力和新陈代谢，对预防疾病有着不错的功效。

每个人每天吃20克的坚果，有助于降低30%的冠心病发病风险，降低5%的癌症发生风险，他们比一般人的寿命延长了2.5年。

结语:

不要轻信市面上的灵丹妙药，认为服用他们的药品就可以起到长寿的效果。目前，如何长寿是世界性的难题，并没有一个方案能够让人们彻底地摆脱死亡，无论是疾病还是外源性的因素，都有可能让自己的寿命不断下降。

而经过一定的生活控制，可以让你更加长寿，长期具有容光焕发的姿态。希望这篇文章能够给你带来一定的帮助，一定要从自己的饮食方面进行控制，避免病从口入，把你拖入更大的危机中