建议女人：生活别太节俭，这3种食物该吃就吃，千万别心疼钱

导语：天冷了，吃南瓜红薯不如吃它，低脂高蛋白，随手一煮，太香了！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，霜降后天气寒冷需要食物滋补，提高抵抗力，俗话说：“秋冬吃山药，胜过吃补药”。山药分为两种一种是又粗又壮的普通山药，另一种是又细又长的铁棍山药，这两种山药的营养成分几乎相同，就是它们之间的价格有着差价，铁棍山药比普通的山药要贵一些，铁棍山药大概是4块钱一斤。

秋冬季节正是吃山药的季节，也是进补的首选食材，它在李时珍《本草纲目》中早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”。对于健脾胃、补肺肾、益气补虚、增强体质都有很好的效果。其铁棍山药的营养也非常地丰富，铁棍山药性甘、味平，含有多种氨基酸、蛋白质、山药碱、淀粉、维生素C及多种矿物质等营养成分。它是一种低脂、高蛋白的食物。

铁棍山药适宜任何人群食用，老少皆宜，铁棍山药我们经常蒸煮着吃。天冷后我经常给家人这样做着，和几种简单的食材搭配起来，随手一煮，太香了。下面小编就和大家分享山药的做法，一起来看看吧！

【山药鸡翅煮鹌鹑蛋】

所准备的食材有：山药、鹌鹑蛋、鸡翅、酱油、味极鲜、白糖、鸡精、盐、食用油、胡椒粉、小葱

具体做法：1、我搭配的食材选择的是鹌鹑蛋，它被人们称为“卵中佳品”，比核桃还补脑，比鸡蛋还养人，营养丰富。买回来的鹌鹑蛋清洗干净后，放入锅内煮熟，煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中过凉一下，这样比较好剥皮。把剥皮的鹌鹑蛋放入油锅内把它煎熟，煎至两面金黄捞入盘内控油即可。

2、搭配的另一种食材是鸡翅，鸡翅吃起来肉质鲜嫩，不柴。首先把鸡翅清洗后，改刀在鸡翅背上划几道，然后放入锅内焯水，鸡翅焯水后再食用，不仅可以去除里面的脏东西，还能去除腥味，使鸡翅更加美味好吃。把焯水后的鸡翅放入油锅内，煎到两面金黄，放入葱花炒味，把鹌鹑蛋倒入，提前切好的铁棍山药段放入，翻炒一下，倒入适量的酱油上色、味极鲜、胡椒粉翻炒一下，倒入适量的冷水没过所有的食材，中小火煮20分钟。

3、煮20分钟后放入适量的盐、一勺白糖增鲜，转大火煮10分钟，收干汤汁，关火后撒上一点小葱花即可。

这样把它们简单一煮，鸡翅软烂入味又脱骨，鹌鹑咸香入味，越嚼越香，铁棍山药口感细腻又软糯，非常受全家人的喜爱，上桌后都抢着吃！秋冬季节要给家人常吃它，喜欢吃山药的可以试试这种烹饪方法，把这3种食材简单一煮，太香了！

温馨小贴士：铁棍山药我们削皮的时候要注意，皮肤接触到它的黏液会感觉到瘙痒，我们在削皮的时候要戴上一次性手套去处理。

大家喜欢吃铁棍山药吗？铁棍山药还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！