践行“大食物观”推动产业数字化转型

证券时报记者 叶玲珍

“二十大报告提出的‘推进健康中国建设’、‘创新驱动发展战略’、‘着力推动高质量发展’，为三只松鼠提供了事业前进的理论和精神指引，也恰是我们奋力转型的方向。”党的二十大代表，三只松鼠党委书记、董秘潘道伟告诉证券时报记者，在“大食物观”下，居民饮食结构从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转变，坚果作为健康食品的代表，正加快由“国民零食”转向“国民膳食”，迎来全新的发展契机。

过去十年，坚果市场规模呈倍数增长，目前我国坚果炒货企业产值已超1800亿元，发展势头迅猛。行至当下，随着国民消费力的提升和对品质生活的追求，健康化成为休闲零食行业的一大趋势。今年4月，三只松鼠在10周岁生日之际，开启战略升级大幕，并锚定了“让坚果和健康食品普及大众”的使命。在使命达成的路上，“创新”被视作第一动力。

“二十大报告中屡次提到‘创新’一词，落实到企业层面，创新亦是发展的灵魂。”潘道伟坦言，对于三只松鼠来说，处于不同的发展阶段，对创新的理解也在与时俱进。“初创之时，公司通过从线下到线上的销售模式创新，实现了规模的快速增长；而在当前发展阶段，我们认为产业数字化创新恰逢其时。”按照战略规划，三只松鼠正基于规模优势，将现代服务业与先进制造业、现代农业深度融合，发挥产业链“链主”作用，通过建立示范或联盟工厂等供应链创业模式间接进入二产渗透一产，推动企业高质量发展。

在潘道伟看来，三只松鼠作为坚果领域的公众上市公司，不仅需要对客户、对股东负责，更对行业发展、社会进步负有义不容辞的责任。“我们正全力推动坚果的中国化种植，形成一二三产的良性联动，并力争在业内形成示范作用，推动全行业高质量发展，以实际行动践行 ‘大食物观’。”

“目前夏威夷果、核桃等坚果品类的中国化种植已经有了非常好的基础，对于国内坚果行业摆脱‘海外依赖’、保障供应链稳定意义重大。”潘道伟表示，三只松鼠会持续加强与专业科研院校机构的合作，在生物育种、土壤改良、病虫防治、果实分选等坚果种植、加工全生命周期强化技术创新，也希望国家能够对坚果行业发展多一些政策扶持，让产业行稳致远。