猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，猪真能飞上天？

财联社10月19日电，据国家发展改革委监测，10月10~14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称预案）确定的过度上涨一级预警区间。

发改委信息

国家发展改革委提到的预案是2021年6月2日发布的“发改价格【2021】770号文”，预案中对猪肉价格上涨预警分为三类：

（1）当猪粮比价高于9:1时，国家发改委发布三级预警。

（2）当猪粮比价连续两周处于10:1~12:1，或36个大中城市精瘦肉零售价同比上涨30%~40%时，发布二级预警。

（3）当猪粮比价高于12:1，或36个大中城市精瘦肉零售价同比上涨40%以上时，发布一级预警。

也就是说，目前猪肉价格的过渡上涨，已经到了预案定义的最严峻情况。

资料图

对养殖户和养猪企业来说，这是一个好消息。

这不完全是我个人看法，近日生猪养殖龙头企业，被誉为“猪茅”的牧原股份最新披露的投资者关系活动记录表显示，三季度以来，随着猪价上涨，公司现金流情况持续改善。

方正证券指出，猪价有望高位震荡，看好猪企盈利水平超预期。四季度预计生猪供给端将保持偏紧状态，需求端受季节性影响持续恢复，下半年生猪市场高景气度持续，猪价有望维持高位震荡。因此，看好养猪企业全年盈利水平大幅改善，在行业高景气度延续下盈利水平超预期。

牧原股份看涨预期图

对广大消费者来讲，这意味着什么？

猪肉是我国主要肉类消费品，在过去20年，年产量总体超过4000万吨，占肉类产量的60%左右。猪肉价格大幅上涨，无形中会使得部分消费者转而去消费其他肉类，从而带动牛、羊、鸡、鸭、鱼等的价格也一起上涨。国家统计局数据显示，9月份CPI同比上涨2.8%，环比上涨0.3%。其中，食品价格上涨就达到8.8%，而非食品价格上涨仅1.5%。猪肉价格的大幅上涨，势必推动我国整体食品价格的上涨，进而推动我国CPI上涨。这意味着：

（1）存款缩水

随着猪肉价格、食品价格，乃至CPI的上涨，我们银行账户里的钱能买到的东西同时也就在缩水，这让大多数人受疫情影响原本就缩水的财富继续减少。

（2）变相降薪

由于疫情影响，多数行业本就不景气，收入已减少，再加上物价上涨，无异于进一步降薪，加大经济压力。

（3）股市下跌预期增加

如果CPI上涨过快，央行通常都要采取加息来平抑CPI上涨所带来的货币贬值，而加息将会对资金的流动性起到相当大的抑制作用。由于股市的合理市赢率(PE)是参考银行一年期利率来决定的，且与利率水平成反比，即利率水平越高，PE就越低，对应平均股价就越低，所以CPI的上涨将会影响资金流动性，降低股市股价估值水平。

股市下跌令人悲伤

最后，怎么看？

第一，相信政府科学调控市场的能力。

早在2021年6月2日国家发展改革委就发布了预案，并且根据预案，为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

此外，政府还对养殖户和养猪企业提出了建议，保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。

第二，不信谣不传谣。

从2002年至今，我国一共经历了5轮猪周期，每轮猪周期持续3-4年，不管出现什么突发情况，无论中美贸易战，还是新冠疫情，猪肉价格都能被有效调控到合理水平，猪肉供给也始终充裕。所以，不要去相信猪肉会涨到大家吃不起等网络谣言，不要因为谣言去大量囤积猪肉，进一步推高短期猪肉价格。

近一个猪周期价格走势图