15天家常晚餐，不剩菜不浪费，做法简单实用，看有你家想吃的吗

每家都有不同的生活方式，过着不同的饮食习惯。但唯一相同的都是为生活努力着！每个人都有自己平凡的小幸福，活在当下，知足常乐！我是全职主妇，没有太大理想，给家人做一日三餐，家人吃得开心，健康平安就是我最大的愿望！多年的主妇生涯，早已习惯这种生活方式。今天给小伙伴们分享，我家的15天晚餐，简单营养又美味，常常光盘不浪费。看有你家爱吃的吗？15天家常晚餐，不剩菜不浪费，做法简单实用，有你家想吃的吗？

第1天晚餐

主食：米饭

菜：豆豉炒苦瓜+山药炒肉片

我和老公两人的晚餐，电饭煲做了米饭，我不想吃饭就吃点菜，一般我晚餐都是轻断食的多些，基本晚餐就老公一个人吃，做的菜很少量，品种也少一些，这样搭配炒菜，不油腻也不容易剩菜，晚餐吃得清淡一些好，对健康有好处。

山药炒已经发布菜谱 ，喜欢的可以去账号搜索看看详细做法，很简单好做。肉片很鲜嫩，山药炒出来白白的。

第2天晚餐

主食：韭菜鸡蛋猪肉饺子

饺子是家常备的主食，真是吃完了包，冻在冰箱里，随时煮一碗，或者蒸饺子做早餐，太方便了。家人也是习惯了吃饺子，尤其是闺女最爱吃韭菜鸡蛋馅饺子，为了口感好，加几个香菇和一点五花肉提味提鲜，真是味道好极了。做晚餐真是不错，鲜美又营养丰富。

第3天晚餐

主食：米饭

菜：酱烧冬瓜+辣椒炒丝瓜+腊肠

酱烧冬瓜，是用一汁成菜酱汁做的，太好用了，连盐都省了，先把冬瓜翻炒几下，下酱汁翻炒均匀，下清水翻炒一下，加锅盖焖烧就可以了，等冬瓜熟透了，味道超级好，出锅上桌真好吃。

辣椒炒丝瓜，先下辣椒炒出辣味，下丝瓜一起翻炒，加盐翻炒均匀以后，等丝瓜炒变软了，加点鸡精翻炒均匀即可出锅。

腊肠直接和大米一起下锅，用电饭煲焖出来，米饭香浓，腊肠拿出来切片就OK了，特别的省时省力。

第4天晚餐

主食：米饭

菜：白菜炒豆皮+大盘鸡爪+炸核桃仁

鸡爪是平时买鸡攒下来的，做法就和大盘鸡一样，炒糖色加花椒粒和草果，葱姜蒜，再加土豆一起烧出来，可以加皮带面一起吃，就像吃大盘鸡一样，味道都差不多，这样鸡爪真的很好吃，皮带面忘记拍了，又是一道饭菜合一的菜了。

白菜炒豆皮，很好吃好做的做法，先炒白菜和辣椒炒变软，加豆皮翻炒均匀，加盐多翻炒一会入味，加点鸡精翻炒均匀即可出锅了。搭配炸核桃仁做晚餐，不错吧。

第5天晚餐

主食：新疆汤饭

这是我们新疆的经典晚餐，尤其是秋冬季节，那吃汤饭的频率太高了，一家人都说不太饿，正好冰箱还有和好的面团，就加几片羊肉提味，还加了一些木耳，做了汤饭，可以家里 没青菜了，就加了一些香葱末提味，汤汁一定要多些，先羊肉出香味，再下炒土豆丁出香味，再炒西红柿出汤汁，加盐翻炒均匀，下清水和木耳煮开，在揪面片子下锅，都揪完了，煮开，加花椒粉和大蒜末，搅拌均匀，出锅前撒上花椒粉和香醋出锅，香味浓郁，爽口又开胃好吃。

第6天晚餐

主食：米饭+烙发面饼（早餐剩下）

菜：白菜木耳炖粉条+煎鱼干

现在是吃白菜的季节，我尤其爱吃白菜，每次买一颗都是炖着吃，加了木耳和粉条，用麻辣拌底料炒出酱香麻辣味，下白菜一起翻炒均匀，把白菜炒软了，加清水和粉条、木耳一起炖，味道超级好吃，麻辣开胃又下饭，搭配米饭吃太好了。

煎鱼干，自己冬天晒的，在冰箱的保存，吃的时候用温水泡泡清洗一些，切块，用平底锅，加植物油煎出来，加少许的料酒，加锅盖焖煎出香味，煎到两面金黄色出香味，就可以出锅上桌吃了，香喷喷的特别好吃。这样的晚餐适合秋天吃吗？

第7天晚餐

主食：新疆纳仁

菜：胡萝卜清炖羊肉+煎鱼干

清炖羊肉，这是新疆人爱吃一道羊肉菜，加胡萝卜一起炖出来，鲜美又好吃。再搭配皮带面一起，做法用羊肉汤煮皮带面，搭配羊肉和胡萝卜就是纳仁了，真是营养丰富又鲜美，搭配煎鱼干和小菜，用芹菜丁和皮牙子，胡萝卜丁一起拌出来，加生抽和白糖，香醋、盐、辣椒油拌拌，咸香四溢开胃又好吃。这样的周末晚餐可以吗？

第8天晚餐

主食：米饭

菜：煎鱼干+清炖羊肉（午餐剩菜）+芹菜炒腊肠

清炖羊肉是午餐剩下的，晚餐加热接着吃，煎鱼干也是剩菜，不用加热直接可以吃，晚餐就是炒了芹菜腊肠，因为芹菜焉巴巴了，加了几片腊肠一起炒吧，为了口感好，又加了一勺老干妈，这样酱香味浓的很下饭好吃。搭配米饭吃才开胃，配合羊肉就美味多了。这不是减肥餐了吧？

第9天晚餐

主食：米饭

菜：爆炒毛白菜+酱烧冬瓜

今天的晚餐很简单，毛白菜是爆炒的，提前焯水处理好，大火加大蒜末炒出香味，下毛白菜大火爆炒，加盐和鸡精快速翻炒几下即可出锅了。

酱烧冬瓜，这是我用一汁成菜酱汁做的，不用加调味品，更不用加盐，酱香味浓的特别好吃，有着红烧肉的口感哟。

第10天晚餐

主食：米饭

菜：辣椒炒土豆丝+红烧肉

红烧肉，我家很少吃，这是被静态管理期间，老是吃蔬菜包，老公馋的就想吃红烧肉，等出来了，就做给老公解解馋，一公斤五花肉，先焯水处理，在炒糖色，下五花肉继续翻炒均匀上色，加点红烧酱油味道和颜色更油亮好吃。加八角和白芷、草果。姜片一起翻炒出香味，加清水和冰糖烧开，慢慢烧40分钟左右，等肉熟透了，加盐翻炒均匀，大火收汁，撒上香葱段出锅上桌吃了，入口即化的红烧肉香喷喷得很诱人。

辣椒炒土豆丝，大火炒辣椒丝出香味，下土豆丝大火翻炒均匀，加 剩下醋继续翻炒均匀，加少许清水大火翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了，爽口脆嫩好吃。

第11天晚餐

主食：新疆汤饭

这是我们新疆人最爱的一种面食，可以说做晚餐尤其的好，如果有点感冒吃它，再好不过了，热乎乎的 一大碗，吃完马上大汗淋漓，发汗了，感冒也好了。做法也比较简单，先炒肉片和姜末出香味，加生抽翻炒均匀，下西红柿炒出汤汁，加盐，加清水大火烧开，把揪片子下锅，煮开以后，加菠菜和花椒粉，鸡精和胡椒粉，加点大蒜末，加几滴香醋搅拌均匀就可出锅了，酸酸麻麻太爽口开胃了。

第12天晚餐

主食：米饭

菜：皮牙子拌胡萝卜丝+辣椒炒冬瓜+四季豆炒肉+馕炒米粉

凉拌菜是午餐剩下的接着吃，这是静态管理期间的明星菜拌出来的，加了盐、生抽、白糖、香醋和辣椒油拌出来，味道还不错，爽口脆嫩很可口。

辣椒炒冬瓜，很简单家常的做法，先炒出来辣椒的辣味，下冬瓜炒出水分和香味，变软以后，加盐继续翻炒均匀，多翻炒一会，加点鸡精翻炒出锅了。

四季豆炒肉，先炒出四季豆等快熟了，把它拨在一边，下腌制好的肉丝继续翻炒变色，再把辣椒和肉丝四季豆一起翻炒均匀，加盐继续翻炒，我爱吃老干妈就加了一勺翻炒酱香味，加鸡精翻炒均匀即可出锅了，这种炒法是懒人做法，味道还不错。

馕炒米粉，是闺女买的半成品米粉，回家自己加工就行了，加了半个馕一起炒的，味道还行，就是少了芹菜和肉，麻辣爽口还不错，闺女爱吃。

第13天晚餐

主食：米饭+馍馍

菜：西红柿鸡蛋汤+酸菜粉条肉

家里没有酸白菜了，就用酸菜鱼的那种酸菜做出来，先把五花肉炒出油脂出香味，加八角和姜片料酒炒出香味，下生抽翻炒出酱香味，下酸菜炒出酸香味，一定的炒菜出酸菜的香味，这道菜的精华就是酸香，加清水，加粉条炖到五花肉熟透，粉条变软入味，加花椒粉和鸡精搅拌煮一会入味，撒上香葱末就可出锅了，酸香四溢太开胃好吃。搭配米饭那是一绝了。

西红柿鸡蛋汤，加了紫菜和香油出锅，很可口美味。

第14天晚餐

主食：胡萝卜木耳鸡蛋肉饺子

这是静态管理期间吃的，家里只有胡萝卜和木耳，鸡蛋，加点五花肉包了饺子，很不错的搭配，胡萝卜好吃了，饺子也鲜美多了，因此，饺子馅还是要灵活搭配比较好，把不好吃的食材，搭配好吃的食材，就完美了，这样饺子当做晚餐吃，真是鲜美又吃不胖。

第15天晚餐

主食：米饭+银耳桃胶羹

菜：腊肠+爆炒茼蒿+辣椒炒茄子+辣椒鸡蛋花

看着很丰富吧，四道菜，一个甜羹，还有主食，其实，两道菜是午餐剩下的，包括甜羹也是，晚餐就炒了两个素菜和腊肠，煮了一锅米饭。这样搭配合理吗？

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。