秋藕最补人

自古以来，莲藕是人们喜爱的美味佳蔬，更是疗疾良药，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”之谚语。 中医认为，鲜藕味甘，性寒，归心、脾、胃经。具有清热生津、凉血散瘀、开胃止泻功效。生藕加工成熟藕后，性质由凉变温，具有健脾益气、滋阴养胃、补心安神等功效。下面介绍4则食疗方，供读者朋友酌情选用。

藕梨汁蜂蜜露

　　取鲜藕汁、梨汁各50毫升，加入适量蜂蜜，搅匀后饮用，每日2次，连用7日。具有清热养阴、生津润燥、化痰止咳功效。适用于秋燥犯肺导致的咽喉痒痛、口干烦渴、肺热咳嗽、咯痰带血、流鼻血等病症。

鲜藕姜汁饮

　　取鲜藕（去节）500克，生姜50克，洗净后切碎榨汁，分2次饮用。具有清热解表、和中止痛功效。适用于胃肠型感冒、急性胃肠炎等病症。
　　

莲藕粥

　　取鲜藕100克，洗净切碎，与粳米100克共煮成粥，食用时加入适量白糖调味。具有健脾和胃、润肺生津功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、热病后口干烦渴等病症。
　　

藕米馒头

　　取藕粉、糯米粉各250克，红糖适量，加水揉和后做成一两重的小馒头，上笼蒸熟即成。每次吃2个。具有补中益气、健脾养胃功效。适用于体虚瘦弱、乏力、纳呆食少、便溏、心烦口渴等病症。

作者：河南省南阳市第一人民医院　主任医师　杨峰

编辑：熊恕 刘正辉

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