今年似乎冷得比较早,我记得之前十月份的时候,还可以穿毛衣、穿卫衣的,结果这几天我们这边穿上了羽绒服,风可大了。毕竟已经进入“寒露时节”,气候变化大,也是可以理解的。
多穿衣、适当运动、饮食健康很重要。秋天,饮食方面很关键,不能随便吃,不建议大家经常吃白菜、土豆,更推荐各位,吃下面5种“冠军菜”,每天给家里人做一种,补充营养,身体更健康,顺利迎寒冬。
【西兰花炒虾仁】
配方:西兰花、虾仁、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油
1、虾仁提前用胡椒粉、料酒、盐腌制入味,西兰花掰好,清洗干净,胡萝卜切薄片,蒜末切好。
2、烧一锅开水,倒上西兰花,焯烫后盛出。锅中油热后加蒜末爆香,然后放入胡萝卜翻炒,炒香以后加上虾仁,翻炒到通红。之后来上一勺蚝油,翻炒均匀后,把西兰花倒进去,加盐、胡椒粉调味后,出锅。
【芹菜炒肉丝】
配方:芹菜、里脊肉、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒
里脊肉切丝后,用胡椒粉、淀粉、生抽、料酒,腌上一会儿,芹菜洗净、切段待用,生姜切丝。锅内倒油,先把里脊肉倒入其中,不停翻炒,炒到发白以后,加生抽翻炒2分钟,然后倒入芹菜,转为大火不停翻炒,最后加盐、鸡精调味后,出锅。
【小白菜炒虾米】
配方:小白菜、虾米、大蒜、盐、鸡精、生抽、食用油
小白菜准备一把,洗干净之后切上几刀,准备几瓣大蒜切末,虾米稍微清洗一下。锅内倒油,先爆香蒜末,然后加上虾米翻炒一下,炒出香味后放上小白菜,大火翻炒,炒软、炒到断生之后,放盐、鸡精,再来一点点生抽调味,出锅。
【炝炒空心菜】
配方:空心菜、干辣椒、大蒜、盐、鸡精
准备一把空心菜,清洗干净后,折成小段,再准备几瓣大蒜切末,能吃辣的准备几个干辣椒,切段备用。锅内油烧到7成热的时候,把大蒜和干辣椒倒进去炒香,然后下入空心菜,翻炒1、2分钟,加盐、鸡精调味后,出锅。
【减脂凉拌菠菜】
配方:菠菜、胡萝卜、大蒜、小米椒、生抽、白芝麻、鸡精
1、将菠菜清洗干净,烧一锅开水,往里面来一勺盐,然后将菠菜倒进去,焯烫至翠绿后,捞出过一下凉水,挤干水分切成小段。胡萝卜切丝,大蒜、小米椒切好。把菠菜、胡萝卜、蒜末、小米椒混合在一起,加生抽、鸡精、白芝麻,搅拌均匀即可开吃。
页面更新:2024-03-14
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