想要补充蛋白质，吃肉好还是吃豆好？

健身的朋友要补充蛋白质、瘦身的朋友也要补充蛋白质，因为蛋白质可以帮助肌肉成长、加速脂肪燃烧、甚至还能让皮肤更光滑、身体更健康!

那么，日常饮食中我们应该吃肉补充动物蛋白、还是应该吃豆补充植物蛋白呢？

蛋白质的重要性

首先，我们要明确蛋白质的重要性，也就是为什么要补充蛋白质，用一句话来概括的话可以说：没有蛋白质就没有生命。

因为蛋白质是一切生命的物质基础，参与着人体的组成和修复，无论是细胞还是各种组织都离不开蛋白质！比如：

消化功能：就是蛋白质促进消化酶的产生，来进行食物的消化、吸收和利用；

抗体、血液运输等：所需要的脂蛋白、血红蛋白、胰岛素、性激素等的主要主要成分都是蛋白质。

所以人体的运动、血液的凝固、视觉的形成等，都与蛋白质有关。

换句话说就是，如果体内蛋白质不足，身体免疫系统的抵抗力就会下降，导致各种疾病。

那么，我们应该如何正确补充蛋白质呢？

补充蛋白质

吃豆还是吃肉？

其实蛋白质就藏在我们的日常饮食中！要知道几乎所有食物中都含有一定量的蛋白质，按食物来源可分为：植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。

动物性蛋白质：

动物性蛋白质质量好、利用率高，同时富含饱和脂肪酸和胆固醇。

主要来源于：鱼虾、肉、蛋、乳制品等食物。

植物性蛋白质 ：

植物性蛋白质利用率较低，但同时可含有胆碱、卵磷脂、膳食纤维等有益成分。

主要来源于：谷物、豆类、坚果等植物、蔬菜和水果也含有少量的蛋白质。

因为两种蛋白质各有优势，同时又密不可分，所以我们在日常饮食中，要吃肉也要吃豆！

要注意两种蛋白质摄入的互补，比如：每一餐都要吃一些瘦肉、鱼虾、奶制品、豆制品，再搭配一些主食和蔬菜等，不仅能确保饮食均衡，还更有利于提高混合食物的蛋白质价值。

以上就是关于补充蛋白质的解释啦~大家了解了嘛？虽然鱼与熊掌不可兼得，但是肉和豆可以一起补充蛋白哦~