河北一大爷收藏白酒，20年前存了50瓶茅台，如今打开为何懊恼不已

河北一75大爷，20年前买50瓶飞天茅台，如今打开竟“面目全非”

现如今，白酒的品质参差不齐，好多人都说没有过去的酒好喝了，尤其现在酒精酒大肆横行，披上华丽的外包装，让消费者难以分辨。为此好多人都爱喝农村酿造的散装白酒，虽然口感一般，但却是纯粮食酿造，售价还实惠。

也有些酒友为了提升白酒的口感，就把买回来的白酒存上几年再喝，毕竟白酒年代越长口感越好，因此现在也衍生出很多的白酒收藏爱好者，收藏的白酒不仅可以自饮，因为多年的窖藏，其市场价值也在提升，还可以高价出售，一举两得。

家住在河北邯郸的老王就是一个白酒藏友，年轻的时候就爱喝酒，因为家底殷实，平时还总爱收藏一些名牌酒，2002年的时候，生意上的伙伴因为拖欠老王一笔货款，就用50瓶飞天茅台来抵账，老王当年也没舍得喝，就把这批酒给埋了起来，想等市场价值高些再出手。

当年一瓶飞天茅台的市场价格在280元左右，如果保存的品相完好，放到现在一瓶能卖到5000元左右。看来老王还是非常有商业眼光的，这50瓶飞天茅台过了20年直接翻了上千倍。

今年上半年时正是茅台股价大涨的时候，茅台的价格也达到了历史新高，老王觉得时机已到，就赶紧回到农村老家，当年他把这50瓶茅台都埋在了农村老家的院子里。花了半天的功夫，老王终于把茅台挖了出来，但一看到这些酒时，外瓶都已面目全非，老王赶紧找来收藏的酒友前来帮忙看看。

藏友看完老王埋藏的白酒后，仰天长叹说到：可惜了这些好酒了，外瓶都被雨水及潮气腐蚀严重，里面的白酒也都变质，现在没有任何市场价值了。听闻此言老王懊恼不已，这一下几十万就没了，人家存了几年的白酒都没事，为何我的收藏的白酒却这样了？

藏友解释道，亏你还爱喝酒，白酒不是随便就能保存的，不注意以下两点，多好的酒最后都会一文不值。

1、藏酒的环境

白酒要想保存完好，存放的环境至关重要，千万不能用土掩埋，土壤中的酸性和碱性都能腐蚀白酒的外瓶和瓶口，加上雨水和潮气的侵蚀，不出几个月就没法喝了。再有收藏白酒也不能放到床底下或者地下室，这种环境都不适合白酒的收藏。

收藏白酒要选择通风，室温在15到32度之间，湿度不能超过30%的环境，最好能摆到酒柜里，定时清理下酒瓶上的尘土，这白酒就不会出现变质及破损了。

2、藏酒的密封

无论是陈年老酒还是新购买的白酒，在收藏前切记把瓶口处二次密封，可以用密封白酒的专业工具，也可以用保鲜膜，把酒瓶口处包裹严实，这样可以避免出现漏酒泡气的情况，尤其是低度白酒，年代一久，不密封完整，里面的酒精度数必然会挥发，再喝就没啥味道了。

同时收藏的一些玻璃瓶白酒也要注意，避免直射阳光，可以装入纸盒中保存，比如茅台这种白瓷瓶的酒，就不用再单独装纸盒了，它的外瓶本身就是避光的。听完藏友的介绍，老王茅塞顿开，这次算是交学费了，以后藏酒就不会出问题了。

其实现在好多的白酒都无需收藏多年了，除非是想作为升值用，如果是自饮，买回来就可以直接喝，因为好多白酒酿造时再酒厂就保存的多年，比如我经常喝这款国康1935，它就是一款窖藏5年的酱香型酒。

但时我对白酒还是很挑剔的，酒精酒从来不喝，只喝纯粮食的白酒，买白酒时我先看配料表，粮食排在水前面的优先考虑，再看白酒等级，优级白酒作为首选。这款国康1935就是高粱、小麦、水坤沙工艺酿造而成，等级是优级，价格更是比同类奖级便宜很多。

经过上网了解，这款酒的酿造人还非同常人，她就是有着酱酒大师之称的陈兴希女士，她如今年事已高，从事了酿酒行业几十年，如今在国康任职技术工程师，这款国康1935就是陈教授亲自酿造勾调的。

陈教授的酿酒经验来自于茅台酒厂，年轻时在茅台工作了几十年，担任茅台研究所所长及工程师期间，为茅台立下了汗马功劳，茅台王子酒等多款名酒都是陈教授的精品之作。

国康1935在陈教授的精心管理下，有着飞天茅台的品质，喝起来浓郁酱香，窖香突出，入口爽净，绵柔协调，把精品的酱酒品质体现的淋淋尽致，这才是大师酿造，用尽了老一代酿酒人毕生所学。

你对收藏白酒有何经验呢？不妨大家相互分享下，咱们明天再见！