“脾胃虚，阴火升”，中老年多吃3种菜，健脾养胃，平衡阴阳

大家好，我是大白。最近天气多变，中午穿短袖，早晚却要穿外套。在这种不冷不热的季节，如果不注意保暖，还贪凉吃寒凉食物，容易导致脾胃虚弱，阴火上涨。

俗话道“脾胃虚，阴火升”，脾胃虚弱会导致没精神，浑身乏力。阴火升引起内热、湿热，会引起心烦失眠，口舌干燥。

为了避免引起脾胃虚寒，大家避免吃寒凉的食物，多吃健脾养胃的食物。正好秋季大丰收，健脾养胃的食物不少，下面这三种，强烈推荐中老年吃，可以平衡阴阳，固本培元。

一、南瓜

推荐食谱：南瓜排骨汤

主要食材：半斤排骨，半斤南瓜

制作步骤：

1、南瓜去皮，洗净，切块备用。

2、排骨洗净切块，放碗中，加食盐、鸡精、料酒腌制去腥。

3、热锅放油，放姜片、蒜片爆香，倒入排骨炒1分钟。

4、接着倒入八分满清水，焖煮10分钟。

5、将南瓜倒进去，搅拌均匀，继续炖5分钟。

6、最后加两勺食盐，撒入葱花，搅拌就可以起锅。

7、这道南瓜排骨汤，味道清香，带有淡淡的甜味，不是很甜，吃起来很滋补，正好适合秋冬季节喝，可以润燥，健脾养胃。

二、芋头

推荐食谱：芋头糕

主要食材：一个大芋头、2根香肠，一把虾皮，200克糯米粉，50克玉米淀粉

制作步骤：

1、首先将芋头去皮，切条备用。

2、接着将香肠切碎，和一把虾皮，放碗中备用。

3、另外准备一个大碗，里面放糯米粉和玉米淀粉，倒入300克温水，搅拌成面糊。

4、热锅放油，倒入切碎的香肠和虾皮炒香。

5、接着倒入切条的芋头，炒1分钟，加食盐、椒盐粉调味拌匀。

6、然后将调制好的面糊，倒进去搅拌，使芋头裹上面糊。

7、准备一个蒸盘，将拌匀的食材，倒在蒸盘上，平整表面。热水上锅，蒸25分钟。

8、芋头糕蒸熟后，表面撒葱花，自然冷却后托盘倒出来。

9、将芋头糕切成小块就可以吃。这个芋头糕，吃起来粉糯，咸香，比外面卖的健康好吃。

三、山药

推荐食谱：桂花山药

主要食材：一根山药、桂花酱、冰糖、枸杞

制作步骤：

1、首先将山药去皮，切片状，尽量切薄一些。

2、热水下锅，给山药焯水3到5分钟捞起，摆盘。

3、接着热锅，放一碗清水，三四颗冰糖，或者两勺白糖也行，煮出糖水。再倒入枸杞、桂花酱，煮至沸腾即可。

4、将煮好的桂花酱汁水，倒在焯水煮熟的山药片上就完成。

5、这道桂花山药片，做法简单，香甜粉糯，可以当做一道甜品来吃。

总结：南瓜、芋头、山药这三样食物，都具有健脾养胃的功效，很适合秋天吃。而且它们都是性温和的食物，特别适合脾胃虚弱的人吃，上面给大家推荐的美食，可以调理脾胃，平衡阴阳，滋补身体。