这才是白萝卜最营养的吃法，比大鱼大肉还香，开胃下饭又解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用萝卜给大家分享一道美食。萝卜，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。特别是在冬天，萝卜丰收的季节，萝卜更是特别的存在。今天我们就用萝卜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【凉拌萝卜丝】

【基本食材】 萝卜，食盐，鸡蛋，玉米面，蒜，干辣椒，食用油，生抽，香醋，白糖，辣椒酱

【基本步骤】

1.拿出刚从菜市场里面买回来的萝卜，把萝卜去皮，放在案板上面用刀切掉萝卜的头尾部分，头尾部分不要。先用刀将其切成薄厚均匀的萝卜片，萝卜片全部切好之后将其改刀切成均匀的细丝，全部切好之后将萝卜丝放入事先准备好的大碗里面待用即可。

2.在装有萝卜丝的大碗里面加入适量的食盐进去，用手不停的抓拌，将其充分抓拌均匀。放在一边腌制10分钟的时间，这样可以快速腌制萝卜丝里面的水分。利用腌制萝卜丝的这点时间。准备适量的大蒜，将大蒜去皮放在案板上面用刀将其拍碎，然后切成均匀的蒜末。

3.蒜末全部切好之后再准备适量的干辣椒，放在案板上面用刀将其切碎，切好之后把蒜末和干辣椒一起放入事先准备好的碗里面待用即可。重新拿出一个小碗出来，在碗中打入一个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋充分的搅散，放在一边待用即可。

4.这个时候萝卜丝已经腌制好了，腌出了许多的水分。取出适量萝卜丝放在手上，用手使劲的捏，将萝卜丝里面的水分全部的捏干。将捏干水分萝卜丝重新放入另外一个大碗里面待用即可。将刚才搅拌好的鸡蛋液放入捏干水分的萝卜丝里面。

5.鸡蛋液倒进去之后用筷子不停的搅拌，将萝卜丝和鸡蛋液充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起。搅拌好了之后再加入适量的玉米粉进去，继续用筷子不停的搅拌，让碗中的每一根萝卜丝都可以充分的包裹上玉米粉就可以了。

6.起锅烧水，蒸锅里面加入适量的清水进去，将刚才搅拌好的萝卜丝放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子开大火将其蒸20分钟的时间。时间到了之后就可以关火出锅了，将蒸熟的萝卜丝取出来放在一边待用就可以了。

7.在刚才放有蒜末和干辣椒的碗中浇上刚刚烧热的热油上去，激发出调料的香气。在碗中加入一勺食盐，适量的白糖，生抽，香醋，最后再加入一勺辣椒酱进去。用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。把蒸熟的萝卜丝装入盘子里面，将刚查调制好的料汁浇在盘子里面就可以食用了。一道美味的凉拌萝卜丝就做好了，色香味俱全，看起来非常的有食欲。有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的萝卜丝一定要加入适量的食盐进去搅拌均匀腌制出里面的水分；

2.料汁的美味与否非常重要，所以一定要按照配方来制作。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！