从医学角度讲，真的存在食物相克一说吗？

千万不要把虾和柠檬搭在一起吃，会砒霜中毒…

螃蟹+西红柿会引起腹痛、腹胀…

菠菜和豆腐一起吃会得肾结石…

粉丝、紫菜是塑料袋做的…

可以说，这些年没有被爸妈转发过各类食品谣言，没有被朋友圈刷屏过各种季节性谣言。

对于这个问题，从医学角度讲，食物相克不是真的，而且在营养学和食品安全的理论中，食物相克的说法也不存在。

食物相克大部分都是不存在的，有的人说黄瓜和西红柿不能一起吃，因为黄瓜含有抗维C的酶，西红柿含的维C比较多，所以不能很好的利用，如果这种理论成立的话，黄瓜是不能喝任何蔬菜水果一起吃的；也有的认为海鲜不能和西红柿一起食用，因为海产品含有一定的砷，合成三氧化二砷是砒霜，对人体有毒有害，实际上食物中所含的量是远远不能达到中毒的剂量，可以放心食用。

所谓的食物相克引起疾病发生或导致死亡，并不是因为食物相克引起的，有的是偶然因素，如食物中毒或食物过敏所致；

最后再为大家送上几个常见的食物相克谣言，看仔细了：

1.食物相克还是食物过敏？

有人吃了海鲜、花生、蛋类食物后，身上会起满红色疱疹，还会伴随恶心呕吐、肚子疼的症状，这属于食物过敏现象。需要赶紧找到过敏原，对症下药。

2.豆浆鸡蛋不能同食？

有人说豆浆中有胰蛋白酶抑制物，它会抑制蛋白质消化。但这种说法不成立。因为日常生活中我们喝的都是熟豆浆，里头的胰蛋白酶抑制物会随着豆浆的加热而失去活性。

3.维生素C和虾不能同食？

因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜。但科学计算发现：一个人至少得一次性吃300斤虾才会达到致死量，这要是死了也是被撑死的。