常吃猪油是有益还是有害，一次性告诉你真相

经常听人说猪油吃多了，会患上心血管疾病的几率比较大。是真的吗？

如果从实验室数据来讲，主要是因为猪油中脂肪含量高，100克的猪油中就含有饱和脂肪酸39克，一旦猪油摄入过量就可能会引发脂代谢异常，并且诱发高血脂、心血管疾病等等。

不过要知道的是，任何疾病的发生，都是多种危险因素共同作用导致的，因此建议本身血脂高或者患有心脑血管疾病的话，最好要控制好猪油的摄入量。

猪油的成分构成相对丰富，猪油中有一种独特的香味，能让饭菜味道更棒。另外，猪油中饱和脂肪酸含量超过40%，它能将食物中的纤维素、淀粉、油脂等融合到一起，让饭菜变得更加美味。

一勺猪油中含有5克饱和脂肪酸、7克多的不饱和脂肪以及1000个单位的维生素D，还有很多其他必需的维生素，营养成分还是很丰富的，再加上猪油热稳定性比较高，烟点也比较高，分解产生有害物质的可能性也比较小。

所以说食用猪油，会不会增加慢性病的发病几率的这个问题，还是要看食用者的体质了，因此关于猪油到底能不能吃的争议就也就一直存在。