它才是润肺止咳的高手！煮一煮就搞定，熊孩子都爱喝

约莫是假期临近了，回老家的人多，人流往返，社区提醒大家核酸都更勤快了。

本就干燥的喉咙，棉签再来回戳几下，真要刮出茧了。

一来二去，家里也囤了些雪梨，换着滋润的食谱来吃。

雪梨有润肺止咳的功效，秋冬两季吃，最好不过了。

不过雪梨性偏寒凉，对于体质虚寒、容易腹泻的人来说，最好是炖熟食用。

苹果同梨一样，也是秋天时令水果，可以搭配雪梨一同炖肉汤。

既有甜润果香，还发挥水果解腻吸油的作用，汤水完全不油腻，油星都不多见一个~

肉类，我选了猪筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓、骨胶原蛋白，既有肉吃，又能煲出香浓的骨汤。

整个汤方以清润为主，煮到果肉通透、肉香弥漫，汤的风味就出来了。偏清甜味，家里小孩尤其喜欢这口天然的果香甜汤~

- 食材准备 -

猪骨焯水：猪骨600g 料酒10g 姜片5片

煲汤：苹果400g 梨250g 无花果干25g 莲子15g 百合10g 南北杏15g 蜜枣1个 姜片5片 枸杞5g 盐适量

一起来看看详细的制作步骤吧

1.猪骨用清水清洗干净，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫后再煮5分钟，捞出用清水洗净沥干水分备用

2.苹果和梨洗净后，只去核不去皮，直接切大块备用

3.准备一个汤锅，加入猪骨、苹果块、梨块、无花果干、莲子、百合、南北杏、蜜枣、姜片和2L清水，大火烧开后煮30分钟，再转小火煲45分钟

4.开盖加入枸杞和适量食盐拌匀即可

小火慢煲，果肉也煮软烂了，一些纤维散在汤里，使得汤色看起来暖融融的。

随着空气中弥漫的甜香，越来越浓，就可以准备开吃了~

一勺舀起，看似淡雅，却口口清爽甜润~

顺喉而下，喝得人通体舒润，整个人都被一锅暖汤滋养得水灵起来~

明明是肉汤，却鲜甜万分！明明是果蔬甜汤，却肉香味浓，整体的味道融合得很和谐~

筒骨周边的肉吃干啃净，还能再吸一下里面的骨髓，这才是精华！

一个猛嘬，里面的骨髓物就给吸出来了，口感嫩滑，肥而不腻，脂香浓郁，一块骨头里里外外被吃得干干净净！

果肉里，已没多少梨子苹果的味道了。送到嘴里，都成了软biu biu的汤水清甜。

说巧不巧，我家附近的核酸检测点十几米远，就是一个卖水果的大哥，经常是一种水果运一货车来卖。

之前是一货车的香蕉、一货车的芒果，最近开始上新了雪梨、柚子，我每次核酸完路过都忍不住买点。

这头刚觉得喉咙干干巴巴，那头就碰上新鲜诱人的水果了，就像是心理暗示：我感觉很需要它[偷笑]

小主提示：

1.此菜谱是4~5人的量

2.此汤偏甜口，所以盐可以根据个人的口味来添加

3.猪骨可以选用排骨、排骨头、龙骨、扇骨、筒骨等

4.莲子、百合、南北杏可以自行选用，不加也可以的