家里的盐你吃对了吗？盐对身体有什么好处？

什么是盐

盐主要是由氯化钠构成，一般来说至少97%以上的重量是氯化钠。我们一般来说控制盐在5克以内，换算成钠也就是在2000毫克以内。

盐的作用

盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体（血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁）等。盐对生成胃酸也非常重要。

藏盐大户

调味料：酱油、料酒、番茄酱、海鲜酱、豆瓣酱、大豆酱、味精、鸡精等等。

腌制品：腊肉、腌肉、酸菜、咸菜、泡菜、咸鸭蛋。

其他：炸鸡、汉堡、薯条、方便面、薯片、话梅、花生，饼干等。

关于盐的误区

1、碘盐里面加了氰化钾，有剧毒，其实碘盐里面加的是亚铁氰化钾，当温度达到400度时才会分解成氰化钾。

2、碘盐可以防辐射，食盐内的碘含量很低，不足以起到阻隔放射性碘的作用。

3、沿海地区不用吃碘盐，沿海地区的居民的膳食中，来自各类食物与饮用水的碘仅占16%，依然需要碘盐来补充，然而部分水碘地区则不需要食用。

食盐的分类

当我们走进超市买盐的时候，架子上会有很多琳琅满目的盐，各种名称的都有，那么具体有那些盐呢？

当看见这些盐的时候是不是已经无从下手，也很纳闷为什么会有那么多的盐，有什么区别，其实盐与盐之间是有区别的，各种盐适合不同的身体体质，选盐也有小技巧。

不同的体质人群盐要怎么选菜地对自身身体有好处

加碘盐：普通食盐中加入一定剂量的碘化钾，俗称碘盐。那么不是沿海地区的，海产品吃得不够的人来说，吃点加碘盐，补下碘是挺好的，对于普通人来说，以每日摄入6克盐计算，从碘盐中获得的碘含量基本满足需求了。不过孕妇、哺乳妈妈对碘的摄入需求会比较大一点，缺碘会影响胎儿的生长发育、智力发育。所以摄入碘盐，建议每周吃一次海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘高的食物。然而甲亢、甲状腺炎及身体自身免疫性甲状腺疾病患者不宜食用。

未加碘盐：也就是食盐中不再额外添加碘化钾，大部分人不适合吃，适合甲状腺患者。

低钠盐：以氯化钠和碘酸钾为原材料，把钠的含量降低到了65%以下，添加一定量的氯化钾和硫酸镁，钠含量比普通的精盐少35%至40%，对高血压有一定的帮助，它里面的钾可以保护心血管。也就是将加碘盐的一部分钠用氯化钠代替，有的还添加了氯化镁，它的咸味不如普通盐，有人会为味道多加一点，结果钠没降下来钾的摄入又过高了，结果得不偿失。它适合预防高血压，心脏病等心血管疾病。低钠盐不适合急慢性肾炎、高血钾证、心脏病患者、吃保钾类药物的人以及高温作业者、重物劳动者。

湖盐：盐湖生产的历史悠久，开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作湖盐。它适合夏季容易中暑多汗的人群，咽喉肿痛，口腔发炎等人群，不适合高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食湖盐还有水肿患者。

井矿盐：它是运用了凿井法汲取地表部或地下天然卤水加工制得的盐叫井矿盐，井矿盐富含天然矿物元素，杂质少更纯净。适合大部分人群。

海盐：就是我们吃的普通盐，以海水为原料晒制而得的盐叫作海盐，我们平时吃得精制加点盐就是海盐。

雪花盐：属于海盐的一种，它以海水为原材料，集纳了海水中多种人体必需的微量元素相比其他类型的盐，海盐所含的微量元素更多的也更容易被人体吸收，肠道吸收状况不好的人，可以多食用雪花盐。适合肠胃吸收状况不好的人。

精盐：也称细盐，是指原盐经过去除杂质后，再次结晶析出的盐，不过经过这些加工，原盐中的很多微量元素也被除掉了，可以用作平日生活中普通调味盐。适合大部分人食用。

竹盐：竹盐呈碱性，对于改变人们日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸弱碱体质能起到中和作用。适合亚健康人群。

钙盐：中老年人骨质疏松可以吃些加钙盐，同时还要多吃含磷丰富的食物，比如说鸡蛋，豆类。适合缺钙人群。

粗粒盐：粗盐是没有经过人工加工的很大颗粒的大粒盐，适合西餐，牛排制作等。

很多人说病从口入，饮食很重要，希望都能根据自己的自身体质选择适合自己的东西。