延安的6大美食，当地人百吃不厌，外地人看了直摇头，实在吃不下

延安是国家风景独特的旅游城市，这里的自然风光迷人，还有很多人文景观，来到这座城市，除了观赏美景以外，必要品尝当地的美食。

延安当地有6大美食，当地人百吃不厌，外地人看了却直摇头，实在吃不下。

油馍，用黄小米制作而成，颜色金黄，吃起来软糯可口，油馍的工艺非常复杂，做油馍的商家也越来越少了，这种传统的特色小吃，如今只能在重大宴席，逢年过节的时候吃到，当地老人百吃不厌，可是没有吃惯的外地人却直摇头，感觉有点太油腻。

洋芋擦擦，这是延安很有代表性的美食，也是当地人家家户户经常吃的，是用本地的土豆做成的，味道香浓，可以当菜吃，也可以当饭吃，洋芋擦擦的吃法有很多种，每一种都是当地人的最爱，也是街头可以支撑起一个摊子的小吃，没有吃过的外地人却直摇头。

荞麦饸饹面，是延安特色主食之一，它的口感筋道，营养非常丰富，用荞麦做成的饸饹，特别耐嚼，再加上牛肉或者羊肉，营养非常丰富，可没有吃惯的外地人看了只摇头，感觉不容易消化。

钱钱饭，用五谷杂粮做成的农家饭，主要成分是黑豆，黑豆泡发之后，用石碾子把它压成片形状，一个个的像铜钱，因此叫钱钱饭，浅浅饭的食材可以随意添加，有的会加入肉类，有的会加入小米玉米以及蔬菜，每天早上来上一碗，营养丰富而且很有饱腹感，吃完一上午都不觉得饿。

子长煎饼就是用荞麦面做的煎饼，在延安人眼里这是百吃不厌的美食，子长煎饼看着是透明的，晶莹剔透，形状呈椭圆状，吃到嘴里柔软筋道，如果再搭配卤肉和凉菜，炒菜等味道更佳，特制的秘制酱料也是酸辣开胃，特别是天气炎热的时候，老少皆宜，如今已经成为延安的十大名小吃。外地人尝过之后，却直摇头，感觉好像有点消化不了。

黑擀面皮，跟白擀面皮比起来，样子黑乎乎的，外地人看了不敢吃，实际上黑擀面皮的营养又比白擀面皮还要丰富，工序有七八种，主要是添加了酱油，使得其颜色变成深褐色，黑擀面皮可以炒，也可以凉拌，也可以跟白擀面皮搭配在一起吃，是陕西独有的特色小吃，其他地方吃不到！