桑葚酒在泡制过程中常见的几个错误方法，你知道是哪几条吗？

说到桑葚酒，它可是一款很受欢迎的水果酒，喝起来酸甜可口，并且还具有着丰富的营养价值。它的泡制过程呢，其实也很简单，不过今天我们要讲的不是它的泡制过程，而是在泡制过程中最容易出现的几个错误方法，下面我们一起来看看。

第一，很多人在采摘回来桑葚以后，就是直接用水清洗，然后沥干水分，但是表面的水分沥干了，果肉的水分还没有完全沥干，导致泡出来的桑葚酒水分重，不甜，影响口感。

正确的做法是不用水清洗，直接用高度白酒浸泡五到十分钟，既能消灭表面的细菌，又能去除灰尘。

第二，有的人选择泡桑葚用的酒是50度以下的低度酒，低度酒泡的桑葚酒容易变质，也泡不出效果。正确的方法是选择50度以上的固态白酒，而且要清香型的，因为清香型的酒体清透，自然，能很好地与桑葚果香融合，泡好的桑葚酒既能尝到果香，又能喝到酒香。

第三，很多人泡桑葚的过程中冰糖加的太多，以为冰糖越多就越好喝，其实冰糖加的太多会是泡好的酒太过甜腻。正确的做法是根据自己的口感加入适量的冰糖，来提升一下口感，从而达到一个适中的效果。

第四，泡酒的容器一定要选择无油，无水，干净的容器。很多朋友用腌过菜的坛子来泡桑葚酒，其实这种坛子看似干净，实则还残留有腌菜的味道，这样泡出来的酒会串味，所以我们在泡酒的时候要选择干净的坛子。好了，泡桑葚酒的方法你学会了吗？我们下期再见！