东北男孩在网络上晒喜宴，4道硬菜馋坏网友，都表示要去东北做客

东北男孩在网络上晒喜宴，4道硬菜馋坏网友，都表示要去东北做客

不知道大家了解过东北的酒席没有，有没有吃过用大锅做出来的菜。揭开锅盖的那一刹那，蒸汽瞬间向四周散开，带着浓浓的菜香，感觉就是比用煤气灶炒出来的香。东北人做菜讲究一个字“炖”。用土灶烧火，大锅去炖，量非常的大，很出息。

小编个人对于做菜很是感兴趣，虽然不是东北人，但是关注了很多东北的做饭主播，看到就走不动路了，有机会一定亲身体验一下东北的大锅炖。

最近一东北的小伙子在网络上晒出了一张在村里参加喜宴的饭菜，瞬间在网络上走红，放眼望去，满满一桌子的菜让众多网友都管不住自己的嘴巴留下了口水。

第一道菜：鸡肉炖蘑菇

想要做好这道菜，蘑菇和鸡肉得挑选得好，鸡肉挑不好的话可能会柴，蘑菇挑不好的话就可能不会那么鲜灵，我想也就失去了这道菜的灵魂。鸡肉尽量是自己家里养的溜达鸡才算妙呢，既营养价值高肉质还紧实。蘑菇的话可以挑自己比较得意吃的，随便什么能吃的蘑菇都挺鲜的。

泡水的时间千万别泡一整天！但是也不能太短了，泡蘑菇的水不要全部倒掉，留一点后面会用到。大概20分钟就好。处理好的鸡焯水，再加上老抽、生抽等调味料，倒上留好的泡蘑菇的水，之后就在大锅里炖它。这道菜简直绝了，香味扑鼻，情难自矜，有机会一定要自己做着试试看。

第二道菜：大乱炖

这道菜我们从名字上就能对它的做法猜出个一二。无疑是炖喽，将自己喜欢的食材放进锅里炖。最重要的是，一定放上肥猪肉哦，还有不能少的大排骨。有些人喜欢放土豆，注意要把容易熟的食材放在后面加入哦，不然会被炖碎甚至找不见它了。

东北人喜欢在做这道菜的时候在大锅的周周围用手甩上黄色的东西，使用玉米面做的，俗称香饽饽。一口肉一口饽饽，简直不要太美好。但是在酒席上一般都是吃米饭了，大锅菜都换成大碗或者大盆盛放，但也都是大的，吃起来很是过瘾。

第三道菜：东北大拉皮

拉皮弹弹的，嚼起来很有嚼劲，想必大家都是吃过的，大拉皮已经做成了简单的方便速食走进了全国各地。我吃这道菜就是在超市买的半成品回家自己拌的。希望以后能吃到正宗的东北大拉皮。

先调一个料汁，用蒜末、芝麻、生抽老抽等，最重要的是白糖，再来上一勺陈醋，吃辣的可以撒上辣椒面，最后用热油一浇的，味道瞬间就迸发出来了，口水也随后跟着下来了。还有还有，放点黄瓜丝呦。

第四道菜：锅包肉

外酥里嫩的锅包肉是孩子们的最爱了。做锅包肉的肉得选用猪的脊骨那里的，用料酒等腌制好，土豆淀粉在这道菜上不可或缺，用它制成糊，这种糊糊非常粘腻，很容易就挂在了肉上。下锅炸两遍就倒进用番茄酱、白糖等调好的酱汁和胡萝卜等，焖煮炒香就好啦。

这东北菜确实是硬啊，小编写着就已经口水直流了。小伙子走红之后，不光菜受到了大众的关注，酒桌上的酒人在评论区里默默的讨论着，酒桌上一共有两款酒，不得不说真会选，网友都称赞。

第一款酒：蒸台坤沙酒

首先映入眼帘的除了满桌的硬菜之外，之后就是这款酒了。大大的体积很是抢镜，网友说这款酒水的容量大，有俩普通酒水那么大，能把其它酒套进去。这款酒足足有1000毫升那么多呢，大家又在下方讨论，会不会很贵呢？知道它的说才150元左右，这又镇惊住了众多网友。

蒸台坤沙酒可是正宗的纯粮酒，酱香味道浓郁，绵柔的入口感受让人觉得这就是上等好酒。东北人都爱喝酒，跟着入手应该没错！

第二款酒：榆树大曲

这款酒不同于上一款酒的是它的历史非常的悠久，200多年的经验积累和技艺传承已经让它成功出圈，“真藏真酿”都知道说的是榆树大曲酒。这款酒有透明的和微黄的两种，透明的就很纯净，亮堂，微黄的就透露出沉稳的气息。

酿制这款酒用的水引自长白山的天然的地下泉水，在水质方面就不用提了，一定是非常优秀，富含多种矿物质。榆树大曲用这样的水酿制，那么口味一定很甘甜。

好了，今天这篇关于香香的东北酒席硬菜和好酒的文章就分享到这里结束啦，大家觉得这些东北硬菜怎么样，哪道菜是你心中的第一位呢？还有什么纯粮好酒的话可以分享到下方评论区哦。