饮食创造活力精华

阿育吠陀医学理论认为，人体中“纯粹快乐”的“副本”是一种称之为“活力精华”的微妙物质，是从消化彻底的食物中获得的。与生命能量一样，“活力精华”也是一种接近于物质的存在，它存在于人类的精神和身体之中。一份合理的饮食在人体中产生的最有价值的结果就是帮助身体萃取出这种微妙物质。

· 悦性饮食

让吃下去的食物都转化成“活力精华”，这就是人类最理想的饮食状态。阿育吠陀将这些食物称为“悦性食物”。

悦性食物

还可以加入小麦、绿豆、椰子、橘、橙、枣和蜂蜜。能够做到在日常饮食中包含这些食物就可以。普遍意义上的悦性食物一般具有以下特征：

·“安抚性”“轻”、易消化

·新鲜

·矿泉水

·食物六味平衡

·适量

阿育吠陀医学理论认为，具备这些特征的食物可以让人拥有最好的体力、最好的心情、最好的健康和较长的寿命。它们会让人类产生快乐和爱，与整个大自然和谐一致。如果人类真的能够做到在饮食中涵盖牛奶、蔬菜、米饭和水果，无疑就会拥有最健康的身体。

如今牛奶被很多人质疑，许多有健康意识的人认为，牛奶会引起消化问题、过敏和高胆固醇。阿育吠陀医学理论认为，目前许多的牛奶制品在饮用方法上都是不当的。牛奶应该在饮用前煮沸，它可以热饮、温饮或凉饮，就是不能从冰箱里拿出来就直接喝。另外，牛奶也不能和与它在味道上有冲突的食品一起饮用，如辣味、酸味和咸味食品，它只能和甜味食物搭配，如粮食、甜味水果和谷类。

对于卡法人来说，低脂牛奶是最好的选择。全脂牛奶对于所有体质类型的人都是可以接受的，除非患有高胆固醇症。如果在喝下煮热的牛奶之后仍感觉消化不良，或感觉鼻黏膜充血阻塞加剧，可以在牛奶煮沸之前加入少许姜黄或生姜粉，同时加入少许蜂蜜减轻姜黄的苦味。阿育吠陀医学认为牛奶可以增强人体力量、延长寿命和镇定人心，是悦性食物中的最佳食物。

悦性饮食提倡的是素食主义，素食主义者的血压普遍相对正常—比平均水平低18%，心脏病和癌症的发病率也比较低。另外，悦性饮食中还包含甜食，阿育吠陀所倡导的甜食并不是大家普遍食用的精制白糖，面条、米饭和面包中的糖分就足以满足人体需要了。

与世间万物一样，饮食也存在两面。有些食物不会轻易转变成“活力精华”，例如：

非“活力精华”饮食

·肉类、家禽类、鱼类

·“厚”“油”食品

·乳酪

·剩菜、加工类食品

·过酸或过咸食品

·吃得过多

食物应该在最新鲜的时候被吃下，从炉子里拿出来的加热剩菜怎么可能与从花园里采摘下来的新鲜蔬菜相比？食物越新鲜，就会制造出越多的“活力精华”。即便是经过重新加热，冰冷的剩菜也不会让身体产生更多的“活力精华”；冷冻食品最好不要食用；酒精和香烟也会破坏体内的“活力精华”，甚至会阻碍其他食物制造“活力精华”；遭受污染的空气和水也同样会对“活力精华”造成损害。所有这些影响都是“腐败有毒的”，也就是说它们可以加速人体残毒的积聚，从而导致人们萎靡不振、迟钝懒散。

最后，向大家介绍几条阿育吠陀传统医学极乐饮食原则，这些原则历史悠久，具有极高的价值，每一条都旨在让人制造尽可能多的“活力精华”。

·根据季节变化和地域条件食用新鲜食物（当地当季食材）。对人体有益的食物包括水果、蔬菜和奶制品—这些食物最好来源于你生活的地方，与你拥有相同的空气、水分、养分和阳光。

·午餐可以多吃一些，因为此时人体的消化能力最为强大。晚餐要适量，最好能保证在睡觉前将食物完全消化掉。

·每天有规律地用餐。不要吃零食，晚上入睡前不要吃东西，否则会破坏人体的消化节奏，带着没有被彻底消化的食物进入梦乡会加速人体内残毒的形成。

·无论是自己吃饭还是与其他人一起进餐，都要保持真诚的笑容。只要有负面情绪，都会对人的消化系统产生负面影响。

·要怀有一颗感恩的心，感谢上苍源源不断地赐予人类食物，尊重食物本身就是在尊重你自己。#头条创作挑战赛#