营养师逛盒马,必买这7种食物(不是推广)

我家附近有个盒马会员店,我们经常去逛,发现了挺多值得买的食物,这篇文章就先分享一波,如果你家附近没有会员店,也可以在普通店里搜同名商品,大都也能搜到小包装。


先说明一下,本篇是纯友情分享,不是商业推广,如果这些食物你有更值得推荐的,欢迎留言跟大家分享哦。


1、 挪威青花鱼


▲图:作者自拍


它的DHA含量比三文鱼还多出27%,高达1401毫克/100克[1]每周就吃上1片就能补够一周所需的DHA。


做法也很简单,解冻后淋点料酒盐腌制10分钟,厨房纸擦干水分,都不用再调味煎一下或烤一下都特别好吃。


肉质也很紧实,想炖着吃也ok,而且刺很少,做熟后基本都软了,也很好往外挑,也是很适合小朋友吃。


▲图:配料表,自拍


虽然它的配料里有盐,但是钠含量特别特别低,只有94毫克/100克。


▲图:营养成分表,自拍


再有,我之前买的15片才1千克,盒马的这个6片就有1千克,很符合盒马会员店「更大更多更好」的定位。


▲图:作者自拍(这是3片)


2、 三去黄花鱼


▲图:作者自拍


黄花鱼高蛋白,脂肪含量也不高,还富含DHA,吃200克,整整的两巴掌大,就能补够一天所有的DHA。


三去黄花鱼就是去鳞去腮去内脏的黄花鱼,买回家直接打花刀腌制一下就能清蒸,非常方便。


▲图:好大一条,作者自拍


跟上面的挪威青花鱼一样,虽然配料里有盐,但钠含量特别低,只有86毫克/100克。


▲图:营养成分表,自拍


另外我跟5大生鲜平台比过价,盒马的这个是最实惠,34.5元/斤,其它5个线上生鲜平台每斤从38.5元~60元不等。


各大平台参考价格如下:

盒马69元/kg

京东到家77元/kg

美团120元/kg

每日优鲜120元/kg

叮咚买菜81.8元/kg

永辉生活98.75/kg


3、 蛤蜊肉


▲图:作者自拍


蛤蜊钙含量比牛奶高,铁含量是猪里脊的7.3倍,也是容易吸收的二价铁,是特别推荐吃的贝壳类水产品。


▲图:营养成分表,自拍


这个是去壳的蛤蜊肉,储存起来节约空间,解冻后直接炒也很方便,我跟4大生鲜平台比过价,和山姆平价,比其它3平台都实惠。


各大平台参考价格如下:

盒马33元/kg

山姆33元/kg

京东75.32元/kg

每日优鲜50元/kg

叮咚买菜42元/kg


4、 无糖酸奶


▲图:作者自拍


喝酸奶补充优质蛋白、钙,还补充益生菌,有益肠道健康,推荐喝起来哦。


这款虽然没有添加糖和甜味剂,但是喝起来也不太酸,1kg的大包装,冷藏可以放28天,随喝随取,人多人少都方便。


▲图:配料表和营养成分表,作者自拍


这个酸奶的蛋白含量虽然比不上简爱(3.5克/100克)、如实(4.2克/100克),但是和和润、蒙纯(它俩都是3.1克/100克)相当。


关键是价格实惠呀,1千克才19.9元,是简爱、如实的1/3,蒙纯、和润的40%。


5、 老冰棍


▲图:作者自拍


一箱里有红豆和绿豆两个口味,红豆的41千卡/根,绿豆的46千卡/根,这能量在冰棍里算是特别低的啦。


关键是它们配料表第二位是≥10%的红豆或绿豆,这能补充了一些膳食纤维,而且甜味主要来自木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇,配料如图。


▲图:作者自拍


其它冰棍的话,甜味主要来自糖,像下图的10款冰棍,除了盒马的3款,其它排在配料表第二位的不是白糖糖就是葡萄糖,排在第一位的是啥,都是水,所以吃它们跟喝糖水差不多。


▲图:设计师供图


6、 「无抗」王者帝王蛋


▲图:作者自拍


这款鸡蛋强烈推荐给大家,主要有5个理由。


(1)它是无抗的,就是没有抗生素残留,虽然国标对普通鸡蛋抗生素的含量也有量的限定,但是考虑到抗生素有害无益,含量更低甚至不含自然更好。


(2)品牌是正大,属于大品牌,品质更有保障。


(3)蛋壳非常干净。


(4)盒马空调温度设置的比较低,每次去都会感觉冷飕飕的,这样阴凉的环境下鸡蛋的保质期比较长。


(5)价格是6.9元/斤,只比我家门口小超市的普通鸡蛋贵1块钱,基于上面4点的考虑,我觉得很值得买,所以我们一直都吃这款鸡蛋。


7、 燕麦麸


▲图:作者自拍


燕麦最具优势的营养是富含β-葡聚糖,而燕麦95%的β-葡聚糖都分布在去除胚乳后的燕麦麸中[2],由于品种和加工方式的不同,燕麦麸中的β-葡聚糖含量一般为4%~10%[3]


▲图:营养成分表作,自拍


下表对比了盒马和市面上热卖的另外4款燕麦麸,结果盒马的价格不到西麦、好哩的45%,不到穗格氏的60%,又考虑到燕麦麸皮中的β-葡聚糖含量应该跟总膳食纤维含量相关,所以盒马中的β-葡聚糖应该不会比穗格氏和好哩少太多,这么一分析,盒马的燕麦麸性价比就很高,很值得推荐。


这就是谷老师推荐的盒马值得买的7种食物,还是开头讲的那样,如果你有更值得推荐的留言分享吧。或者盒马其它的你觉得值得买的,也留言吧。

参考文献:

[1] 美国农业部食品中心. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175119/nutrients

[2]栗红瑜, 马晓凤, 许光映,等. 不同加工工艺对燕麦麸显微结构及有效成分溶出影响[J]. 食品科学, 2007, 28(10):3.

[3]刘焕云, 李慧荔, 马志民. 燕麦麸中β-葡聚糖的提取与纯化工艺研究[J]. 中国粮油学报, 2008, 23(2):3.

#谣零零计划#

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页面更新:2024-03-21

标签:简爱   山姆   黄花鱼   聚糖   蛤蜊   冰棍   营养成分   含量   营养师   食物   自拍   作者

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