白露过后要忌嘴，少吃3绿，多吃“3黄3白”，滋阴润肺去秋燥

白露之后，正是要滋补的好时候，因为这段时间，秋高气爽，温度变得凉爽很多，虽然整体温度令人舒适了，但是气候变得特别干燥，就很容易上火。因此平时饮食，要多注意一下，记得忌嘴。

白露之后要忌嘴，可能很多人的理解就是，是不是冰的、凉的不能吃了？没错，的确是不可以吃了，但是除此之外，还有一些食物，要谨慎使用，比如说少吃3绿。平时多吃“3黄3白”，滋阴润肺去秋燥。

【少吃3绿】

第一，苦瓜，苦瓜虽然可以降火，但是秋天比较凉，吃它的话很容易引起肠胃不适。

第二，丝瓜，丝瓜也是适合夏天吃的东西，清热降火效果强，但是秋天吃，容易消化不良。

第三，韭菜，韭菜虽然鲜美，但是秋天吃不仅味道冲，而且很容易引起脾胃不适，不建议。

【多吃3黄】

第一，南瓜

南瓜小米粥

把小米放在水中淘洗两遍，然后倒在锅中，接下来把南瓜去皮，切成小块，放到一旁备用。往锅中添上清水，开始煮小米粥，把小米粥煮20分钟，然后把南瓜放进去，再继续煮20分钟，把小米粥煮到黏稠，把南瓜煮到软烂，就可以喝了。

第二，蜂蜜

自制蜂蜜柚子茶

1、柚子表皮撒上盐，搓洗片刻，清洗干净，把外皮剥下来，将里面白色瓤子挖走，只留下黄色的柚子皮，切丝备用。剩下的柚子肉，掰成小块，把柚子皮和柚子肉，一起倒入锅中。

2、加入100g冰糖、200g清水，炒到水分彻底收干，变成金黄色、黏稠后，即可关火。关火后，倒入适量的蜂蜜，大概250g的样子，充分搅拌均匀。准备一个罐子，把炒好的柚子倒进去，密封起来，放冰箱冷藏3天，就可以拿出来，泡水喝了。

第三，胡萝卜

炸胡萝卜丸子

1、胡萝卜擦丝，加上盐腌制一下，杀出其中的水分，出水之后攥干，然后切成点葱花，和萝卜丝混合。

2、之后打一颗鸡蛋，再来适量的盐、五香粉、面粉、淀粉、馒头碎，馒头碎可以增加酥脆的口感，混合均匀。把搅拌好的面团，挤成一个个的小丸子，锅内倒油烧热，把丸子倒进去炸，炸到金黄之后，即可出锅。

【多吃3白】

第一，莲藕

小炒藕片

莲藕去皮后洗干净，切成薄片，切好之后最好放在水中浸泡着，这样不容易发黑，再把葱姜蒜、小米椒也切好。锅中倒油，先把葱姜蒜、小米椒炒香，然后加上藕片开始炒，大火翻炒一段时间，炒到断生后，加上生抽、蚝油、盐、鸡精调味，即可出锅。

第二，莲子

莲子银耳羹

银耳要提前泡发，泡好之后撕成小块，莲子我们也要泡发，泡上2个小时左右，然后把里面的芯去掉，因为这东西发苦。锅内倒水，把银耳、莲子一起倒进去，开始煮，煮15分钟用勺子搅拌一下，就很黏稠了，接着再煮20分钟，最后放上冰糖、枸杞，搅拌融化即可开喝。

第三，茭白

茭白炒肉丝

1、茭白去掉外皮和根部，然后切成细丝，青椒切丝，猪肉也切成细丝，加上一点淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽，腌制一下。

2、锅内倒油，倒上肉丝进行翻炒，炒到发白盛出来。之后往锅内加上茭白开始炒，炒到断生后，接着再把肉丝和青椒丝倒进去，加上适量的生抽、盐、白糖、鸡精，再来少许老抽上个色，炒熟、炒匀后出锅。