吃不完的东西放冰箱，这是很多人的生活习惯。但是你知道吗？有些饭菜吃不完就不能再热热吃了。因为有些剩饭剩菜和食物不仅没啥营养，热热再吃还会损害身体健康！

医生：这3类食物，吃不完尽量扔掉

冰箱虽然能延长食物的储存时间，但并不是食物的“永久保鲜剂”。经常吃二次加热的食物，对身体也有不好的影响。特别是这几类食物，为了健康考虑，吃不完的那部分尽量还是扔掉。

1海鲜类食物

海鲜类食物放太久，会产生蛋白质类降解物。

经常食用这些大量的二次加热处理的海鲜会导致摄入的蛋白质降解物过多，导致肝脏负担过重，身体中的毒素不能及时被清理，很可能诱发肝脏类疾病。

所以在食用这类美味的时候，尽量按需购买，一次性吃完，避免浪费。

2真菌类食物

放置时间过长的真菌类食物，会携带较多的亚硝酸盐。

像银耳、木耳、香菇等食物，它们在生长过程中就会携带较多的硝酸盐。这些食物在煮熟之后，硝酸盐就会分解成亚硝酸盐。

人体摄入过多的亚硝酸盐，会对身体造成一定的损伤。亚硝酸盐进入人体，会与胃酸反应产生一氧化碳，出现一系列的胃肠道刺激症状：比如恶心、呕吐和腹痛，还有一小部分人会出现腹泻等。长期食用富含亚硝酸盐的食品，后果可想而知。

3牛奶

加热后的牛奶，营养价值会降低。

牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏，而且加热的温度越高，时间越长，破坏性就越严重。

有实验证明，牛奶一旦被加热到60℃，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上，很多维生素会大量流失，蛋白质成分会变性。

看过这些，有些隔夜菜你还敢吃吗？虽然节俭是中华民族传统美德，但是有些不该省的钱就不要省了，还是以身体健康为重，不要因小失大，果蔬食物尽量还是吃新鲜的比较好！

专业健康类内容参考自 百度知道、琪医生趣谈

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