挑战365道不重样的家常菜-第6道“宫保鸡丁”

今天带来的是一道超级下饭的“宫保鸡丁”接下来跟小郝一起来做一下吧，简单又下饭哦~

宫保鸡丁是一道大人小孩都喜爱的家常菜，操作也是非常简单，话不多说，开整：

首先我们把买回来的鸡胸肉切成自己喜欢的均匀小块即可，放入适量盐，一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒，半勺淀粉抓匀腌制15分钟。准备好黄瓜胡萝卜切成小块备用，再准备好提前炒熟的花生米，接下来我们调一个酱汁，拿一个小碗，放入一勺淀粉，一勺生抽，半勺老抽，两勺糖，一勺醋，少许清水搅拌均匀备用。

锅中放入底油，油热放入鸡胸肉，炒制变色断生即可盛出备用，重新再倒入一些底油，放入一些葱蒜调味，也可以不放看个人口味，接着倒入胡萝卜翻炒断生，放入黄瓜、接着放入半勺郫县豆瓣酱炒出香味，倒入鸡胸肉跟花生米翻炒，紧接着倒入我们调好的酱汁，大火翻炒出锅即可，至此，一道下饭的“宫保鸡丁”出锅了。

怎么样是不是简单又下饭，自己做得完全不输饭店，心动不如行动，米饭终结者，真香[舔屏]