下班晚回家饿了怎么办？

时间紧迫来不及做饭怎么办？

朋友串门没有拿手好菜怎么办？

望着白花花的米饭和面条，没有胃口怎么办？

那么请看：西红柿炒鸡蛋！！

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 小葱 少许
• 白糖 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

做法步骤

1、西红柿洗干净切十字花刀（如果家里没有小孩，个人认为必要切花刀，过热水），鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。

2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用

4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，家里有条件的可以撒上小葱花，出锅即可！

注意事项：

1.家里没有小孩或者牙齿不好的老人，没必要该十字花刀，过热水；

2.如果拌面的话西红柿可以切小块，如果是盖饭，大块即可，还很有口感；