朱士珍1959年到1966年，负责照顾总理的起居生活七年之久。

2010年1月8日，周总理逝世34周年前夕，朱士珍接受了杂志的专访。他用平实的话语，真实吐露了总理晚年鲜为人知的举动，为我们勾勒出周总理作为国家领导人高尚而平凡的伟大形象，听完潸然泪下。

图|朱士珍

他在专访中交待了总理一些什么样的举动呢？

让笔者一一道来。

一、周总理找陈毅要人

1932年，朱士珍出生于江苏宝山县（今属上海），和大多数老百姓一样，没上几年学就不得不出门谋生。因为年龄小，个子不高，他只能去餐馆找工作碰碰运气。最终，他在上海四川北路凯福饭店当起了学徒。

不是每个师傅都愿意将手艺全部教出去的，他们都会有所保留，除非遇到天赋极好的徒弟，才会倾囊相授，一般悟性的徒弟只能打打杂。

朱士珍的天赋不算高，但他肯学肯练，将自身的服务和管理能力练得炉火纯青。上海解放后，积极上进的他，加入了中国共产党，担任凯福饭店的工会主席。

1958年4月，26岁的朱士珍被领导找去谈话，领导跟他说：“现在国家有一项重要的任务需要交给你。”

朱士珍疑惑地问领导：“是什么任务呢？”

“组织决定把你调到北京去，你愿意吗？”

“去北京是好事，我愿意，我正想去北京看看呢！”

领导严肃地说：“去北京可不是小事，一年只能回来一次，家里的重担都只能让你的妻子扛了。”

“我回去和妻子商量！”

“想好了随时向我报告。”

朱士珍的妻子也是党员，她知道共产党员的使命，经过激烈的思想斗争，她决定全力支持丈夫去北京工作。

朱士珍向领导表明了妻子的态度，几天后，他坐上开往北京的火车。到北京后，外交部的领导看中了他，将他安排到钓鱼台国宾馆参加国庆庆典的准备工作，他的工作还是“老本行”——厨房管理。

按照惯例，外交部先对朱士珍等选调上来的服务人员，进行了简单的培训，教了他们一些基础的服务礼仪和外交场合上的禁忌。

图|钓鱼台国宾馆

一天，周总理到钓鱼台国宾馆，了解新选调人员的家庭情况。周总理问到朱士珍时，也算见过世面的他，竟然结巴起来。

周总理问道：“这位年轻的同志，你贵姓啊？”

朱士珍回答：“报告……总理，我叫……朱士珍，朱元璋的朱，战士的士，珍惜的珍。”

周总理听出他的紧张，安慰道：“不要紧张嘛！你的口音不像北方人，是哪里来的？做什么工作的？”

“我是江苏宝山县人，之前在上海凯福饭店工作。”

“具体是做什么工作的呢？”

“我是饭店的小组长，做厨房的管理工作。”

“你不算小组长了，是饭店的管理者了，忙前忙后的，负担很重呢！我听陈老总说起过你，你13岁就开始做饭店工作，还是位年轻的老师傅呢！对了，你在上海担任过什么职务吗？”

朱士珍如实回答：“我当过凯福饭店的工会主席。”

周总理接着问：“一个人来北京工作，家里人什么想法，老人小孩有人照顾吗？”

“爱人支持我的工作，他们以我到北京工作为荣。”

经过打听，朱士珍得知，国庆庆典结束后，自己将会被派往驻外大使馆工作，一切手续都办理妥当了。他不想出国，因为一旦去国外工作，想要见到家人就更困难了。

令朱士珍感到困惑的是，几天后，外交部的同志告诉他：“周总理准备将你调去他家管理内务。”

原来，陈毅陪周总理检查国庆准备工作时，周总理突然问道：“国庆过后，我找你要个人，可以吗？”

陈毅风趣地说：“是谁呀，还要总理亲自来问？”

“就是那个从上海调来北京的，年纪不大的，小朱同志。我想让他留在我身边，帮我管理内务。”

“全国各地来了这么多人，你怎么对他情有独钟呢？”

“他在上海饭店干过管理，经验很足，我正需要这样一个人。对了，你到底同不同意呀？”

“你总理要人，我哪敢不放呀！你尽管调去，再缺人的话，直接找人事部要。”

二、周总理设家宴欢迎朱士珍

图|周总理

1959年10月2日，外交部派人将朱士珍送到了中南海西花厅周总理的家里。当晚0点30分，周总理回家，一见面就紧紧握住了他的手，说：“老朱，你来帮我管理内务了，很好！”

第二天中午，周总理自掏腰包，设家宴欢迎朱士珍的到来，同时，周总理还邀请了陈毅夫妇和办公室的其他同志作陪。

面对如此盛大的欢迎仪式，朱士珍有些不知所措，找不到自己的座位。周总理拉住他的手，请他坐到自己和陈毅中间。

席间，周总理多次给朱士珍夹菜，嘱咐他：“你得多吃点，今天这场午宴，主要是为了欢迎你而办的。”

随后总理站起来，郑重向大家介绍朱士珍：“我向陈老总要了一个人，就是这位小朱同志，不，应该叫老朱同志。他小小年纪就有10几年工龄，很厉害了，他虽然年轻，但我们还是要尊重他，以后大家都要管他叫老朱。”

朱士珍更加不好意思了，他低着头，小声说：“总理，请不要叫我老朱，叫我大名朱士珍就行。”

邓颖超在一旁笑着说：“你不用客气，总理说得对，以后我们就管你叫老朱了。你管我叫邓大姐就行。”

陈毅也乐呵呵拍着他的肩膀说：“总理亲自点的将，你可要好好干才行啊！老朱啊，你怎么不吃菜呢？总理请你吃饭，你要吃啊，我们都是过来陪你的，不要紧张。你紧张总理就要不开心了，放松点。”

刚说完，周总理又往朱士珍碗里夹了一个红烧狮子头，说：“这是我家乡的特色菜，叫红烧狮子头，很好吃的，你尝尝。”

朱士珍站起身来，给周总理夹了个狮子头，随后又给陈毅夹了一个。邓颖超和张茜没等他夹菜，自己动手夹了一个。

因为是第一次与周总理吃饭，朱士珍说话结结巴巴的。总理感觉到了异样，主动与他唠家常，他激动得说不出话，只能一直重复：“首长吃，首长吃……”

周总理亲切握着他手说：“以后不许叫我首长了，我们都是人民的公仆，都是同志，都是为人民服务，只是分工不同，地位都是一样的。”

周总理热情欢迎自己的举动，让朱士珍的心中感到了一丝温暖，他想：原来周总理夫妇和陈老总夫妇都是这么平易近人。

图|周总理夫妇

三、周总理关心朱士珍的学习和生活

周总理平日工作很忙，但常常忙里偷闲，无微不至关心身边每一位工作人员的学习和生活。朱士珍刚到周总理家时，总理见到他总是问：“生活方面都习惯吗？粗粮吃得惯吗？”

实际上，当时北京市民每人每天只有二两大米的配额，其余都是粗粮，周总理也不例外。

朱士珍说：“总理您也是吃这些东西，您能吃得惯，我也吃得惯。”

“那可不一样，你刚从南方调来北京，我们还是要多关心你的胃口嘛！”

“我是农民出身，吃苦耐劳是我的天性，吃点粗粮还行。”

“过去农民出身，现在是工人，工农都干过，很好嘛！以后你要多了解工人、农民兄弟的生活。”

平时，周总理一有空就会找朱士珍聊天。有一次，他对朱士珍说：“你能来我这，我和你邓大姐都很欢迎，一家人不说两家话，你家里如果有什么困难尽管跟我提。”

朱士珍说：“困难倒是没什么，就是我文化水平不高，担心工作做不好，耽误总理的工作。”

总理安慰他：“文化水平不高，不是什么大事，可以学嘛！有空我找秘书教你认字。”

周总理知道朱士珍老家在上海郊区的农村，家里有年迈的父母和身体不太好的妻子，常常提醒他多给家里写信、寄钱。

后来，周总理每次到南方，总会带上朱士珍，让他顺便回老家看看。

朱士珍第一次跟周总理去上海视察时，秘书没有安排他回家去看看。周总理看到站在身边的他，疑惑地问：“你家不是上海郊区的吗？怎么不回去看看呢？”

朱士珍如实回答：“抽不开身。”

周总理马上找来秘书严肃批评道：“老朱的老家就是上海郊区的，你怎么不让他回去看看呢？下次再来上海，不要向我申请，直接通知他回家。”

这件事周总理一直放在心上，后来，总理第二次带朱士珍来到上海，飞机刚落地，总理就亲自关照他回家，说：“这次，我可能要安排人到你家去看看了。”

于是，周总理派了他的办公室主任童小鹏和另外两名秘书，带上了卷面、饼干等礼物，去了朱士珍老家一趟。

朱士珍的父母和妻子，听说对方是周总理派来看望自己的，内心激动不已，差点就哭出来了，他们反复念叨着：“周总理真是爱民如子，竟派人来看我们这样的平头老百姓。”

以后，只要和周总理来上海，停留时间超过两个晚上，他都会让朱士珍回家看看。当然，朱士珍每次都是坐公交车回去的。

图|周总理

在周总理身边工作的人都有一种亲切、放松的感觉。他们都十分愿意将自己听到的、看到的、想到的事情讲给总理听，总理也乐意当他们的倾听者，所以他常常能及时了解到社会上许许多多第一手的、真实的情况。

朱士珍每次回上海探亲，周总理都会交待他几个任务，让他做一些田野调查，要求他看得尽量仔细一点，回北京后再当面一五一十、原原本本汇报。

周总理对他说：“你了解情况不要贪多，只需看看自己的那个生产队，看看你周围的邻居平时都吃些什么，听听他们平时在讲些什么，回来告诉我，我就心里有数了。”

1961年，朱士珍回上海探亲，当时正处于三年困难时期。他看到上海郊区农村许多人家吃的都是稀饭，青菜很多、米粒很少。

回北京后，朱士珍便向总理汇报了这个情况，总理非常重视，马上找到来北京开会的上海市委书记柯庆施。

柯庆施说：“我叫秘书下去看过了，上海农民生活条件还是可以的。”

总理说：“我也派我身边的老朱同志回去看过了，情况怎么和你说的不一样呢？不要老是坐在办公室里，等别人向你汇报，要自己亲自下去，揭开农民家里的锅盖好好看一看。”

后来，柯庆施按照周总理的要求，到农民家里去看了，才知道总理的批评都是对的。

四、周总理对自己的工作、生活近乎苛刻

朱士珍在周总理身边工作的头几年，正好是三年困难时期。总理忧国忧民、呕心沥血的情景，虽然已时隔多年，但至今依然历历在目，每当朱士珍回忆起来，还时常忍不住流眼泪。

那时，周总理一个月只有三、四两猪肉的配额。朱士珍看到总理工作非常辛苦、劳累，想悄悄在这个基础上增加一点。总理得知后，非常严肃地对他说：“国家规定了多少猪肉，就是多少猪肉，超过标准的部分，我不会吃的。现在国家有难，全国工人、农民肚子里一点油水都没有，你说我怎么吃得下呢？”

以前，周总理的习惯是每天早上喝一杯豆浆、吃一个鸡蛋。后来，由于国家困难，他主动提出不吃鸡蛋，朱士珍只好照办。

不久，保健医生发现总理的身体越来越消瘦了，找到朱士珍商量，希望能让总理恢复早上吃鸡蛋的传统。朱士珍知道，如果直接将鸡蛋送到总理面前，他一定不会吃的。

为此，朱士珍想到了一个办法，他让炊事员将鸡蛋打散倒进豆浆里一起煮。可是，当他把早餐端到周总理面前时，总理一脸不高兴地说：“我说过不会吃鸡蛋的，我不吃，请你将它吃完吧！”

说完，周总理就背着手出门，去人民大会堂开会去了。朱士珍急了，赶忙向邓大姐报告，邓大姐觉得总理空着肚子开会，可能会贫血晕倒，于是派人去会场，在总理茶杯里加了几勺葡萄糖。

图|邓颖超

事后，邓大姐对朱士珍说：“总理对自己要求很严，说到就要做到，以后你按他说的去做就行，不要违背他的意思了。”

周总理对自己的要求严格到近乎苛刻，他工作起来不分昼夜。从外面回到家里，总是先进办公室批阅文件，他许多事情都亲力亲为，亲自过问。

每天晚上，朱士珍总会要求炊事员为总理准备一些点心，总理却总是拒绝，常常吃上一碗白开水泡饭或者啃一个馒头就了事。

周总理的卧室十分简陋，除了几样普通的家具、一张木板床外，没有其他东西了。为了让总理住得舒服一点，有一次，总理出国访问，秘书派人将房间翻修了一遍，并且把木板床换成了从钓鱼台国宾馆换下来的旧席梦思。

周总理回来后，生气地质问秘书：“是谁把我的木板床换了？”

秘书理直气壮地说：“换床是我的建议，大家都同意了。您搬到北京都十几年了，还睡木板床，我们心疼您啊！而且，这席梦思床垫，不是我们花钱买的，是国宾馆换下来的。”

周总理语气缓和了一些，但态度依旧强硬：“你们今天必须给我换回来。”

大家你看看我，我看看你，都不说话。

周总理指着门外说：“不换是吗？我今晚只能去饭店睡了！”

眼看事态严重，大家只好请来邓大姐圆场，好在换掉的木床没有丢掉，几分钟后，秘书将木床重新安了回去。

事后，周总理将工作人员叫到一起谈话，对他们说：“我常说，如果工农群众的生活不提高，那我的生活标准也绝不能提高。现在我的生活条件已经比群众好太多了，怎么还能超过呢？”

接着，周总理对朱士珍说：“老朱，你刚来我家，年纪又不大，今后跟我的时间还很长，你要记住一句话：为我搞特殊待遇，我是要生气的。你们记住了吗？”

朱士珍点了点头，大家也跟着点了点头。在朱士珍的记忆里，周总理是个脾气很好的人，生气的次数极少。工作人员换床的举动，看来真的惹他生气了。

周总理的衣服也非常朴素，据朱士珍回忆，总理的外套只有一件是像样的，那是总理接见外宾和出国访问时穿的“正式服装”。

有一次，朱士珍发现周总理的衬衣破了几个洞，顺手缝好了。总理知道后，夸奖道：“老朱，你的手艺真不错呀！以后我的衣服要是破了，专门找你补。”

从此，周总理的衬衣领口、袖口发生破损，朱士珍会按照邓大姐的要求请人调换，一般的小修小补，都是由他来完成。

五、临别前，周总理送了朱士珍一块手表

1966年春节前夕，周总理将朱士珍叫到面前，亲切地对他说：“老朱啊，你来我身边工作快6年了吧！你的老家在上海，家里比较困难，如果能把你的家人接到北京来，该多好啊！可是听办公室的同志提醒，你的家人都是农村户口，贸然迁到城市是不符合规定的。”

图|周总理

“总理，我能理解。”

“如果是城镇户口还可以动动，农村户口不行，我作为国务院总理，不能开这个先河。所以，你的家属调北京不可能了。但你一个人在我这里工作，生活确实有困难，我想把你调回上海，你有什么意见吗？”

后来，邓大姐也找朱士珍谈话：“总理决定让你回上海工作，怕你有什么想法。你工作很好，总理和我都很满意！让你回上海，主要是考虑对家里照顾方便些。”

听完总理的一番话，朱士珍很感动。他虽然多年来只身一人在北京工作，家里的大事小事都照顾不到，但他很愿意在总理身边工作，他将自己的想法跟总理说了。

周总理听完笑着说：“以后我到上海去，会去看你的，你也可以常来北京玩。”

临别前，周总理又设宴为朱士珍送行。他动身前的那天，总理一大早就要出门，总理紧紧握住他的手说：“老朱同志，我就不送你了，以后我会去上海看你的。”

周总理想了想，将一块手表送给了他。这块手表是总理去参加苏共二十一大时，苏共送给他的纪念品。回国后，周总理将这块手表上交国务院了。朱士珍离开北京前，周总理特地将手表申请回来，作为纪念品送给了他。

周总理说：“我没有准备别的礼物，就把这块手表送给你，留个念想吧！”

朱士珍激动得一句话也说不出来，眼泪止不住往下淌。这件珍贵的礼物，他一直珍藏着，他打算将它当作传家宝，世代不忘周总理的恩情。

回到上海后，朱士珍到锦江饭店工作。以后，周总理去上海，会让秘书将他叫过去，嘘寒问暖，还亲手给他削苹果。总理问起他家里的情况时，朱士珍总是说：“家里过得还可以。”

总理说：“老朱，我知道你做人老实，有困难也不提，在我身边工作这么多年，我是清楚的。”

六、周总理逝世后，邓大姐邀请朱士珍到北京做客

1976年1月8日，周总理逝世的消息传遍全国，朱士珍由于种种原因未能参加总理的追悼会，他非常遗憾。

1988年10月20日，邓大姐将朱士珍和他的妻子邀请到家中叙旧。他们走到门口时，邓大姐迎上前握住他们的手说：“都快20年了，你一次也没来北京看过我们，我们都很想念你啊！”

当朱士珍提到周总理追悼会，他未能参加时，邓大姐说：“你不来也好，总理临终前嘱咐过，不要叫他身边的工作人员来。来了，也必须呆在家里，不要出去抛头露面。”

其实，周总理是在想办法保护他们的安全。

1989年，邓大姐又邀请朱士珍夫妇去北京做客。她对朱士珍说：“你回去可以和组织说，让一个孩子出来工作，接你的班，国家政策规定了的。”

朱士珍想起了周总理的教诲，他没有向组织提出来。所以，他的子女都在上海宝山区的农村务农。

图|朱士珍（右一）接受采访

朱士珍晚年最大的心愿，就是把他所知道的，关于周总理的一些鲜为人知的举动和生活小事告诉大家，让大家更全面了解周总理。

谨以此文向周总理致敬！