俗话说，夏养心秋养肺，无论贫富，在饮食方面大家也一定要注意，记得给家人多吃这5道菜，护皮又养肺，做法简单，赶快学起来吧。

一西兰花胡萝卜炒虾仁

主要食材：鲜虾250克，西兰花250克，胡萝卜100克，葱姜蒜适量，生抽，蚝油。

做法

（1）虾清洗干净去头去尾挑虾线，加入料酒盐生抽，腌制20分钟。

（2）西兰花清洗干净，切成小朵，胡萝卜去皮清洗干净切成片，葱姜蒜清洗干净，葱姜切成片，葱切成葱花。

（3）锅中加入清水，水开后放入西兰花焯熟捞出，再放入胡萝卜片焯熟捞出。

（4）锅中烧油，油热后倒入葱，姜蒜爆香，再倒入虾仁翻炒均匀至熟。

（5）再加入西兰花和胡萝卜片，再加盐，生抽蚝油翻炒均匀至断生即可装盘。

二豆角炒五花肉

主要食材：五花肉，豆角，小米辣，蒜姜葱，生抽，老抽，蚝油。

做法

（1）豆角清洗干净，切成三厘米长的小段备用，锅中加入清水，水开后倒入豆角焯水两分钟捞出备用。小米辣切成辣椒圈，葱切葱花，姜蒜切碎。

（2）五花肉清洗干净，切成薄片。

（3）锅中倒油，油热后倒入五花肉，炒出多余的油脂，加葱姜蒜小米辣翻炒出香味。

（4）再加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，倒入豆角，加盐，鸡精翻炒几下出锅。

三丝瓜炒蛋

主要食材：丝瓜，大蒜，鸡蛋。

做法

（1）鸡蛋倒入碗中打散备用。

（2）丝瓜去掉外皮清洗干净，切成5厘米长的条。

（3）锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒散盛出备用。

（4）锅中留少许底油，倒入蒜末，倒入丝瓜炒至变软。

（5）最后再倒入鸡蛋，加盐，生抽翻炒均匀即可出锅。

四肉末西葫芦

主要食材：西葫芦两个，猪肉，蒜瓣，小米辣，豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油。

做法

（1）西葫芦清洗干净切成长长的薄片，再加两勺盐，腌制15分钟，洗干净，沥干水分备用。

（2）猪肉清洗干净切成肉末，小米辣和蒜瓣切碎备用。

（3）锅中倒油油热后小火炒豆瓣酱，再加入蒜末，小米辣，再倒入肉末加半勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽。

（4）再倒入西葫芦翻炒入味即可，出锅前撒上几粒白糖提鲜。

五蒜蓉油麦菜

主要食材：油麦菜，大蒜，干辣椒。

做法

（1）油麦菜清洗干净，切成5厘米长的段，锅中烧水，水开后放入油麦菜烫一分钟捞出装盘，干辣椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。

（2）锅中倒油油热后，加入蒜末和干辣椒炒出香味。

（3）加入生抽，蚝油，鸡精，盐调味，翻炒均匀盛出。

（4）最后淋入熬好的蒜蓉即可开吃。