反复烧开的水不能喝？

“反复烧开的水不能喝”的说法是片面的，没有证据证明反复烧开的水不可以饮用。

有些文章表示，因为水中的亚硝酸盐经过反复煮沸可升高，而亚硝酸盐属于致癌物质，所以认为反复煮沸的水是不能喝的。

事实上，水中的确含有亚硝酸盐，但是含量极低，有试验发现，反复将水煮沸52次后，水中的亚硝酸盐含量为0.0023g左右。这个量级一般对人体不会造成明显伤害，所以“反复烧开的水不能喝”这个结论是片面的。

但是，为了健康着想，不建议喝长期放置的水，容易滋生细菌等微生物。建议烧开的水尽量当天或一次性喝完。#药事健康超能团#​#喝水#​