山东水饺上热搜了！

8月7日夜，外交部发言人华春莹的一条推特，引起很多人共鸣：“百度地图显示，台北市共有山东饺子馆38家，山西面馆67家。味觉不会欺骗。台湾一直是中国的一部分。失散多年的孩子终将回家。”

推特用的配图是地图软件的两张截图，图中山西刀削面、山东饺子馆星罗棋布。随后，#华春莹点赞台湾山东饺子馆#登上微博热搜榜第一。不少网友发现，通过手机地图软件搜索“台湾省山东水饺”，就能搜到60多家山东水饺店！仅是在台北，就有三十多家。

好吃不过饺子

8月5日，“地图可显示台湾省每个街道”的话题一度冲上微博热搜榜第一。通过手机地图软件搜索“台湾省”，可以完整显示台湾地图，并精确到街道红绿灯，以及各路段实时的拥堵情况。

翻遍台湾省地图，有许多路以我们耳熟能详的地名命名，比如上海路、天津街，特别是山东街，除了主干道之外，两边还有山东街3巷、山东街37巷、山东街65、山东街117巷等等。此外还能看到很多山东水饺、山西刀削面等美食店铺。搜索“台湾省山东水饺”，单在台北就搜到了30多家山东水饺店！

据了解，8月8日，话题“华春莹点赞台湾山东饺子馆”冲上微博热搜话题榜首。随后，微博话题“台湾地图上飘出山东味道”紧随其后也冲上热搜榜单，在此之前，微博话题“台北市搜到30多家山东水饺”冲上全国热搜第四。网友纷纷评论道：“这大概就是乡愁的味道吧！”“每条路都是回家的路，每顿饭都是家乡的味道！”

是的，好吃不过饺子。如果说有什么食物是离开了家乡才会想念的，那一定非饺子莫属。

连线台湾老板再现山东美食文化

搜索地图，在台北市除了众多山东饺子馆的名字外，还有山东青岛饺子馆、山东蓬莱饺子馆、山东杨家饺子馆等名称，有记者拨通了位于台湾省台北市中山区龙江路的山东青岛饺子馆的电话，听到山东来的电话，那位老板有点激动，热情地给记者讲述了饺子馆的基本情况。

“我的饺子馆不大，是个小馆子”。老板说他姓王,今年60多岁，父亲是山东人，曾经在青岛居住过十几年，对山东的印象深刻，感情很深。老板说，父亲一直对家乡念念不忘，当家里打算开家餐馆的时候，父亲当即决定开饺子馆，并取名“青岛饺子馆”。问及饺子口味，王老板说主要是北方风味，有很多种，饺子馆开了30多年，生意还不错，南来北往的客人很多。“每天晚上6点半最忙，其中有不少山东的”。

此外，一家被网友“点名”的高雄市的山西刀削面老板娘接受了媒体采访，她表示，自己祖籍是山东即墨的，爸爸那一辈去的台湾。她还说，大陆的同胞过去吃面可以打折。

“欢迎他们（大陆居民）来吃啊，我们的刀削牛肉面很好吃。之前有大陆游客来吃面，我一听声音就知道是大陆的，就会多聊一下。我四年前有回山东去玩，山东现在发展得很好，真的进步了很多哦，现在大陆发展得非常好非常快。”

山东水饺，你都吃过哪几种？

博山水饺：山东省传统名吃之一，制作精良、馅料考究、加工细致。由于外形像一个个金元宝，非常讨喜，所以又有“元宝水饺”之称。吃博山水饺，可旺财富，这才是博山水饺的寓意和灵魂。

近年来，博山水饺的流行区域有迅速向周围扩大之势。据了解，目前济南、枣庄、潍坊、青岛等地都有挂有博山水饺招牌的饭店，说明博山水饺的文化影响越来越大。

胶东鲅鱼水饺：鲅鱼饺子起源于山东，在清朝就开始流行，属于传统的鲁菜。

鲅鱼饺子的《七品饺子》第十代传人孙氏，研究探索了与众不同的海鲜系列水饺，在胶东地区是海鲜饺子的制作专家，也带动当地居民发家致富，走出了大批的海鲜水饺企业，同时形成了独具特色的海鲜饺子产业基地，从馅料、面粉、机械、饺子定制代加工等一系列企业形态，也带动了本地餐饮文化和旅游产业的发展。

猪肉大葱水饺：在山东，一直流传着“如言山东菜，菜菜不离葱”。饺子自然也不例外。调制好的肉馅香气浓郁，营养丰富，大葱的清香与之融合，可以完美地达到“香而不腻”的平衡，实乃绝配。

胶东三鲜饺子：渤海湾盛产的海虾，对虾，清虾，明虾，红虾，蛎虾，都可以剥出鲜虾仁。用虾仁包饺子，味道格外鲜美。山东的三鲜饺子，是用韭菜、鸡蛋和虾仁混合而成的，清香四溢，味道独特，颇受吃货们的青睐。