维生素A、胡萝卜素、叶黄素，你分得清吗？

眼睛是心灵的窗户，80%以上的外界信息是通过眼睛获得的。随着移动互联网的快速发展，手机、电脑等电子产品在给我们工作和生活带来益处的同时，也给眼睛带来了危害，比如干眼症、眼疲劳、近视等。那么采取什么措施来保护眼睛？或吃什么对眼睛有好处？

如今，保健食品越来越多地出现在人们的购买清单里，各种营养素难免让人挑花了眼。维生素A、胡萝卜素、叶黄素，你分得清吗？

1、维生素A，又名视黄醇，为脂溶性的醇类物质，A只存在于动物体中，在鱼类特别是鱼肝油中含量很多。维生素A是构成眼睛视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关。维生素A缺乏除会导致夜盲症外，还会引起干眼症、结膜炎、角膜软化等。

2、胡萝卜素，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。它在小肠中可被分解为维生素A，是一种最常见的维生素A补充剂，对于人体视觉发育至关重要。

3、叶黄素，英文名为Lutein，是人体每日必需且只能依赖食物补充的营养素，也是人眼视网膜黄斑区（视觉最敏感的区域）的主要色素。叶黄素是一种抗氧化剂，能够吸收短波长的光线（如蓝光或紫外线），继而减少光线对眼睛感光细胞造成的伤害，可以减低发生老年性黄斑变性（AMD）的危险率。

维生素A、胡萝卜素、叶黄素

总而言之，叶黄素、胡萝卜素及维生素A，都具有保护视力的作用。需要强调的是，由于鱼肝油富含维生素A，所以口服鱼肝油时就不建议同服胡萝卜素了，但可以同服叶黄素。那么鱼油与鱼肝油是一样的东西吗？欲知详情，敬请关注我的头条。